为避免此类污染，家长需特别注意：
（1）不给儿童吃生猛海鲜、涮羊肉。
（2）不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织。
（3）不吃不新鲜的蔬菜、水果。
（4）凉拌菜充分清洗、消毒。
（5）不让儿童吃剩饭剩菜。
（6）因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品。
（7）制作好的食物尽快食用，放置不超过两个小时(夏季不超过1小时)。
（8）因一些细菌在低温下可以繁殖，所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限。打开的罐头、果酱、沙拉酱在冰箱中存放后不要给儿童直接食用；打开的果汁在冰箱中存放不要超过1天。
（9）少给儿童食用含沙拉酱的夹馅面包。
（10）夏季谨慎食用冰棍、冰淇淋。
（11）慎给儿童吃熟食肉制品及熟食凉拌菜。
（12）儿童的餐具经常消毒。
（13）不吃过期食品。
（14）不吃霉变甘蔗。
（15）科学制作儿童食物，加热彻底，尤其是海产品。
