2019年1月，上海市长宁区市场监督管理局对餐饮环节三大类食品开展监督抽检，共抽检各类食品样品160批次，分别按照相关食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品2批次，总体发现样品不合格率为1.25%。其中，抽检食用油、油脂及其制品5批次，未发现不合格产品。
本次抽检的食用油、油脂及其制品主要为餐饮服务环节的煎炸用植物油。抽检依据是《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》（GB 7102.1-2003）等。抽检项目包括酸价、极性组分等指标。共抽检煎炸用植物油5批次，未发现不合格产品。
食用油、油脂及其制品监督抽检合格信息
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序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
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1 |
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上海华峰餐饮有限公司第一分公司 |
煎炸用植物油 |
散装 |
2019.1.8 |
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2 |
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上海眷飨餐饮管理有限公司番禺路分公司 |
煎炸用植物油 |
散装 |
2019.1.8 |
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3 |
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上海新盛春实业有限公司 |
煎炸油 |
散装 |
2019.1.15 |
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4 |
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上海大富贵酒楼有限公司长宁店 |
煎炸油 |
散装 |
2019/1/16 |
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5 |
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上海旭徽餐饮管理有限公司长宁路分公司 |
煎炸油 |
散装 |
2019/1/15 |
