市场监管知识问答——食品相关内容:
1、食品库房有何要求?
答:储存食品库房应设有通风、防潮及防止有害生物侵入的装置。
2、食品和非食品贮存有何不同?
答:同一库房内贮存不同类别食品和非食品(如食品包装材料等),应分设存放区域,不同区域有明显的区分标识。
3、食品库房距离墙、地有哪些具体要求?
答:库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地,距离地面应在10cm以上,距离墙壁宜在10cm以上。