讯 近期，宝鸡市食品药品监督管理局抽检餐饮食品156批次，其中餐饮具80批、酱腌菜16批、面皮9批、皮冻3批、鲜面条20批、发酵面制品29批；合格110批，不合格47批次。
不合格样品所涉及的餐饮企业，产品和不合格指标为：陕西华山论剑酒文化有限公司2016年8月14日使用的圆盘和米饭碗；宝鸡海深酒店有限公司2016年8月15日使用的圆盘、方盘、面碗和米饭碗；凤翔县食为天酒家有限公司2016年8月15日使用的方盘、面碗、餐盘和长盘；凤翔县新天地餐饮休闲会所2016年8月24日使用的长盘、小碗、小盘子和圆盘；凤翔天兴餐饮有限公司2016年8月24日使用的圆盘、长盘和面碗；凤翔县金诺郎韩式养生火锅店2016年8月23日使用的调味盒、茶杯和圆盘；凤翔四川饭店2016年8月25日使用的小碗和圆盘；凤翔县秦凤路迎宾羊肉泡店2016年8月24日使用的筷子、大碗和小碗；凤翔县雍城名吃店2016年8月24日使用的小碗和面碗；陕西三秦家味道餐饮管理有限公司凤翔分公司2016年8月24日使用的面碗和长盘；凤翔县西岐民俗食村店2016年8月25日使用的圆盘和小碗；麟游县煜善百姓饭庄餐饮有限责任公司2016年10月9日使用的小吃碟和圆盘；宝鸡金麒麟大酒店有限公司2016年10月9日使用的菜碗和圆盘；麟游县官坪幼儿园食堂2016年10月9日使用的勺子；麟游县溢甲环城泡馍馆2016年10月10日使用的圆盘、长盘和大碗；麟游县中天餐饮文化娱乐有限责任公司2016年10月10日使用的圆盘；麟游县九成宫宾馆有限责任公司2016年10月8日使用的长盘、三角盘、米饭碗、汤碗和圆盘；麟游县崔木镇北王煤矿金美益餐饮部2016年10月9日使用的面碗；麟游县崔木镇北王煤矿新昊达餐饮部2016年10月9日使用的餐盘。以上检品不合格项均为检出大肠菌群。
餐具检出大肠菌群的原因：一是餐饮具清洗不彻底；二是消毒餐饮具用消毒液未达到规定浓度，或者餐饮具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐饮具，容易使人腹泻。
对抽检中发现的上述不合格餐饮具，宝鸡市食品药品监督管理局已通知企业所在地凤翔县、麟游县食品监管部门，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，依法查处餐饮企业的违法行为；并责令上述餐饮企业立即排查原因，制定整改措施，进行整改，并对整改情况进行验收。
不合格产品信息
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样品 |
样品类别 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位 |
被抽样单位地址 |
不合格项 |
检测值 |
标准值 |
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名称 |
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圆盘 |
餐饮食品 |
2016.8.14 |
陕西华山论剑酒文化有限公司 |
凤翔县城关镇西段 |
陕西华山论剑酒文化有限公司 |
凤翔县城关镇西段 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
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米饭碗 |
餐饮食品 |
2016.8.14 |
陕西华山论剑酒文化有限公司 |
凤翔县城关镇西段 |
陕西华山论剑酒文化有限公司 |
凤翔县城关镇西段 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
圆盘 |
餐饮食品 |
2016.8.15 |
宝鸡海深酒店有限公司 |
凤翔县雍兴路 |
宝鸡海深酒店有限公司 |
凤翔县雍兴路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
方盘 |
餐饮食品 |
2016.8.15 |
宝鸡海深酒店有限公司 |
凤翔县雍兴路 |
宝鸡海深酒店有限公司 |
凤翔县雍兴路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
面碗 |
餐饮食品 |
2016.8.15 |
宝鸡海深酒店有限公司 |
凤翔县雍兴路 |
宝鸡海深酒店有限公司 |
凤翔县雍兴路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
米饭碗 |
餐饮食品 |
2016.8.15 |
宝鸡海深酒店有限公司 |
凤翔县雍兴路 |
宝鸡海深酒店有限公司 |
凤翔县雍兴路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
方盘 |
餐饮食品 |
2016.8.15 |
凤翔县食为天酒家有限公司 |
凤翔县秦凤路 |
凤翔县食为天酒家有限公司 |
凤翔县秦凤路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
面碗 |
餐饮食品 |
2016.8.15 |
凤翔县食为天酒家有限公司 |
凤翔县秦凤路 |
凤翔县食为天酒家有限公司 |
凤翔县秦凤路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
餐盘 |
餐饮食品 |
2016.8.15 |
凤翔县食为天酒家有限公司 |
凤翔县秦凤路 |
凤翔县食为天酒家有限公司 |
凤翔县秦凤路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
长盘 |
餐饮食品 |
2016.8.15 |
凤翔县食为天酒家有限公司 |
凤翔县秦凤路 |
凤翔县食为天酒家有限公司 |
凤翔县秦凤路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
长盘 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔县新天地餐饮休闲会所 |
凤翔雍兴路 |
凤翔县新天地餐饮休闲会所 |
凤翔雍兴路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
小碗 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔县新天地餐饮休闲会所 |
凤翔雍兴路 |
凤翔县新天地餐饮休闲会所 |
凤翔雍兴路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
小盘子 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔县新天地餐饮休闲会所 |
凤翔雍兴路 |
凤翔县新天地餐饮休闲会所 |
凤翔雍兴路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
圆盘 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔县新天地餐饮休闲会所 |
凤翔雍兴路 |
凤翔县新天地餐饮休闲会所 |
凤翔雍兴路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
圆盘 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔天兴餐饮有限公司 |
城关镇 |
凤翔天兴餐饮有限公司 |
城关镇 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
长盘 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔天兴餐饮有限公司 |
城关镇 |
凤翔天兴餐饮有限公司 |
城关镇 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
面碗 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔天兴餐饮有限公司 |
城关镇 |
凤翔天兴餐饮有限公司 |
城关镇 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
调味盒 |
餐饮食品 |
2016.8.23 |
凤翔县金诺郎韩式养生火锅店 |
凤翔县凤凰小区 |
凤翔县金诺郎韩式养生火锅店 |
凤翔县凤凰小区 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
茶杯 |
餐饮食品 |
2016.8.23 |
凤翔县金诺郎韩式养生火锅店 |
凤翔县凤凰小区 |
凤翔县金诺郎韩式养生火锅店 |
凤翔县凤凰小区 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
圆盘 |
餐饮食品 |
2016.8.23 |
凤翔县金诺郎韩式养生火锅店 |
凤翔县凤凰小区 |
凤翔县金诺郎韩式养生火锅店 |
凤翔县凤凰小区 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
小碗 |
餐饮食品 |
2016.8.25 |
凤翔四川饭店 |
凤翔县南环路 |
凤翔四川饭店 |
凤翔县南环路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
圆盘 |
餐饮食品 |
2016.8.25 |
凤翔四川饭店 |
凤翔县南环路 |
凤翔四川饭店 |
凤翔县南环路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
筷子 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔县秦凤路迎宾羊肉泡店 |
凤翔县秦凤路 |
凤翔县秦凤路迎宾羊肉泡店 |
凤翔县秦凤路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
大碗 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔县秦凤路迎宾羊肉泡店 |
凤翔县秦凤路 |
凤翔县秦凤路迎宾羊肉泡店 |
凤翔县秦凤路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
小碗 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔县秦凤路迎宾羊肉泡店 |
凤翔县秦凤路 |
凤翔县秦凤路迎宾羊肉泡店 |
凤翔县秦凤路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
小碗 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔县雍城名吃店 |
凤翔县秦凤路 |
凤翔县雍城名吃店 |
凤翔县秦凤路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
面碗 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
凤翔县雍城名吃店 |
凤翔县秦凤路 |
凤翔县雍城名吃店 |
凤翔县秦凤路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
面碗 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
陕西三秦家味道餐饮管理有限公司凤翔分公司 |
凤翔秦凤路 |
陕西三秦家味道餐饮管理有限公司凤翔分公司 |
凤翔秦凤路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
长盘 |
餐饮食品 |
2016.8.24 |
陕西三秦家味道餐饮管理有限公司凤翔分公司 |
凤翔秦凤路 |
陕西三秦家味道餐饮管理有限公司凤翔分公司 |
凤翔秦凤路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
圆盘 |
餐饮食品 |
2016.8.25 |
凤翔县西岐民俗食村店 |
凤翔县东湖路中段 |
凤翔县西岐民俗食村店 |
凤翔县东湖路中段 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
小碗 |
餐饮食品 |
2016.8.25 |
凤翔县西岐民俗食村店 |
凤翔县东湖路中段 |
凤翔县西岐民俗食村店 |
凤翔县东湖路中段 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
小吃碟 |
餐饮食品 |
2016.10.9 |
麟游县煜善百姓饭庄餐饮有限责任公司 |
九成宫 |
麟游县煜善百姓饭庄餐饮有限责任公司 |
九成宫 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
圆盘 |
餐饮食品 |
2016.10.9 |
麟游县煜善百姓饭庄餐饮有限责任公司 |
九成宫 |
麟游县煜善百姓饭庄餐饮有限责任公司 |
九成宫 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
菜碗 |
餐饮食品 |
2016.10.9 |
宝鸡金麒麟大酒店有限公司 |
九成宫 |
宝鸡金麒麟大酒店有限公司 |
九成宫 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
圆盘 |
餐饮食品 |
2016.10.9 |
宝鸡金麒麟大酒店有限公司 |
九成宫 |
宝鸡金麒麟大酒店有限公司 |
九成宫 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
勺子 |
餐饮食品 |
2016.10.9 |
麟游县官坪幼儿园食堂 |
九成宫 |
麟游县官坪幼儿园食堂 |
九成宫 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
圆盘 |
餐饮食品 |
2016.10.10 |
麟游县溢甲环城泡馍馆 |
九成宫 |
麟游县溢甲环城泡馍馆 |
九成宫 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
长盘 |
餐饮食品 |
2016.10.10 |
麟游县溢甲环城泡馍馆 |
九成宫 |
麟游县溢甲环城泡馍馆 |
九成宫 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
大碗 |
餐饮食品 |
2016.10.10 |
麟游县溢甲环城泡馍馆 |
九成宫 |
麟游县溢甲环城泡馍馆 |
九成宫 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
圆盘 |
餐饮食品 |
2016.10.10 |
麟游县中天餐饮文化娱乐有限责任公司 |
九成宫 |
麟游县中天餐饮文化娱乐有限责任公司 |
九成宫 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
长盘 |
餐饮食品 |
2016.10.8 |
麟游县九成宫宾馆有限责任公司 |
麟游县西大街 |
麟游县九成宫宾馆有限责任公司 |
麟游县西大街 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
三角盘 |
餐饮食品 |
2016.10.8 |
麟游县九成宫宾馆有限责任公司 |
麟游县西大街 |
麟游县九成宫宾馆有限责任公司 |
麟游县西大街 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
米饭碗 |
餐饮食品 |
2016.10.8 |
麟游县九成宫宾馆有限责任公司 |
麟游县西大街 |
麟游县九成宫宾馆有限责任公司 |
麟游县西大街 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
汤碗 |
餐饮食品 |
2016.10.8 |
麟游县九成宫宾馆有限责任公司 |
麟游县西大街 |
麟游县九成宫宾馆有限责任公司 |
麟游县西大街 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
圆盘 |
餐饮食品 |
2016.10.8 |
麟游县九成宫宾馆有限责任公司 |
麟游县西大街 |
麟游县九成宫宾馆有限责任公司 |
麟游县西大街 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
面碗 |
餐饮食品 |
2016.10.9 |
麟游县崔木镇北王煤矿金美益餐饮部 |
崔木镇 |
麟游县崔木镇北王煤矿金美益餐饮部 |
崔木镇 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 | |
|
餐盘 |
餐饮食品 |
2016.10.9 |
麟游县崔木镇北王煤矿新昊达餐饮部 |
崔木镇 |
麟游县崔木镇北王煤矿新昊达餐饮部 |
崔木镇 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
