| 饮料监督抽检不合格食品信息 | ||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 备注 |
| 1 | 赣州市建鹏水之源食品厂 | 江西省赣州市赣县区南塘镇桥溪村禾仓组外石门 | 赣县区青华装饰材料店 | 赣州市赣县区梅林镇城南二期章贡安置区D块13栋1-2号地块 | 赣乡情山泉水 | 18L/桶 | / | 2024-09-27 | 铜绿假单胞菌（CFU/250mL）||125;146;54;63;31||n=5,c=0,m=0 | |
中国品牌与防伪杂志/中国消费品质量投诉网讯 ( 作者 张忠 ) 2024年12月24日 近期，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和江西省食品安全监督抽检计划安排，省市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检，抽取食用农产品、粮食加工品、餐饮食品、饮料、肉制品、食用油和油脂及其制品、乳制品、豆制品、食品添加剂9大类食品共280批次，检出13批次不合格，涉及农药残留、重金属污染、真菌毒素、食品添加剂和微生物污染问题。其中，食用农产品7批次不合格，不合格项目为咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、镉、噻虫胺、黄曲霉毒素B₁、吡唑醚菌酯、毒死蜱;餐饮食品4批次不合格，不合格项目为糖精钠、甜蜜素、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群;饮料1批次不合格，不合格项目为铜绿假单胞菌;食品添加剂1批次不合格，不合格项目为硫酸盐灰分。其中，被抽样单位为赣县区青华装饰材料店，标称生产企业为赣州市建鹏水之源食品厂，规格型号为18L/桶、生产日期为2024-09-27的赣乡情山泉水不合格，不符合项目为铜绿假单胞菌(CFU/250mL)||125;146;54;63;31||n=5,c=0,m=0。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
饮料铜绿假单胞菌项目不合格的危害
饮料铜绿假单胞菌项目不合格的危害主要包括对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引发急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。具体来说：
对人体的危害：
铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌，能够污染食品特别是包装饮用水，从而引发食源性疾病。
对抵抗力较弱的人群，如老弱病幼孕等，健康风险较大，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。
口腔溃疡及口腔外伤者饮用含有铜绿假单胞菌的饮料后，可能有化脓性感染的风险。
受感染的病人可能会出现发热、黄疸、脾大、伤口溃烂等症状，并可能产生肺炎、泌尿系感染等继发性疾病。
不合格产品的风险：
包装饮用水标准明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，如果检出则为不合格产品。
饮用了不合格产品是否会损害健康，取决于产品的铜绿假单胞菌含量和不合格产品的饮用量。
即使对于健康的人，如果铜绿假单胞菌含量较高或饮用量较大，也可能出现不良反应3。
因此，饮料铜绿假单胞菌项目不合格的危害不容忽视，应严格控制饮料生产过程中的卫生条件，确保产品符合国家标准，保障消费者的健康安全。
饮料如何做到合规?
饮料要做到合规，需要遵守以下主要方面：
遵守国家和国际法律法规：供应商必须严格遵守所有适用的国家和国际法律法规，包括劳动法、工时法、安全法和环保法等。确保员工权益，如合理工时、最低工资标准、福利待遇和工伤保险及社会保险的落实，杜绝使用童工和强迫劳动，保障员工言论自由，营造无歧视的工作环境。
食品安全标准：根据《中华人民共和国食品安全法》，饮料的生产和加工必须符合食品安全标准。这包括食品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质等危害人体健康物质的限量规定。此外，食品添加剂的品种、使用范围和用量也有明确规定，确保饮料中的甜味剂、防腐剂、色素等添加剂符合标准。
生产许可和标签要求：生产饮料的企业必须依法取得生产许可，确保生产过程符合食品安全标准。产品的成分、生产日期、保质期、生产厂家等信息必须清晰、准确地标注在包装上，以便消费者了解产品的详细情况。
环保法规遵守：饮料生产过程中必须严格遵守环保法规及标准，积极推广可持续发展理念。评估工厂能源和其他资源使用状况，倡导高效利用资源，确保废物处理符合环保标准。
质量管理：建立完善的质量管理体系，确保产品质量既符合可口可乐公司要求又契合行业标准。对从原材料采购至产品出厂的各环节进行严苛质量把关，执行有效的质量控制流程
诚信经营：在商业活动中表现出高度的诚信和道德标准，禁止参与任何形式的腐败行为、贿赂或其他违法和不道德的行为。推动供应链透明度，确保供应链的每个环节都符合法律法规和道德要求。
进口饮料的合规要求：进口饮料需要办理进口商备案，通过中国海关总署进口食品进出口商备案管理系统填写并提交备案申请表。进口商或其代理人可自主选择通关现场办理申报手续，确保进口饮料符合相关法律法规要求。
