近日，西安市市场监督管理局发布通告称，近期，西安市市场监管局组织抽检餐饮食品类食品445批次。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品444批次、不合格样品1批次，不合格食品涉及铬(以Cr计)指标。现将具体情况通告如下：
一、铬(以Cr计)检出问题
（一）在西安大厨小馆餐饮有限公司博士路店抽检的自制冻肉（生产日期2019-8-9），西安市食品药品检验所检验铬(以Cr计)项目结果为3.4mg/kg，标准规定为：≤1.0mg/kg，铬(以Cr计)不符合食品安全国家标准规定。西安大厨小馆餐饮有限公司博士路店对检验结果提出异议，并申请复检；经陕西省食品药品监督检验研究院复检，铬(以Cr计)项目结果为3.1mg/kg。维持初检结论。
