常熟市通报2019年7月份食品安全抽样检测情况

常熟市2019年7月份食品安全监督抽检情况汇总表

食品抽样环节

食品类别

产品小类

检测项目

涉及单位

涉及区域

抽检批次

合格批次

合格率

环节合格率

食用农产品种植养殖环节

食用农产品

蔬菜

甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、铅、镉、铬、杀螟硫磷、总砷、毒死蜱、腐霉利

19

董浜镇、古里镇、梅李镇

62

62

100.00%

100.00%

水果

铅、乙酰甲胺磷、毒死蜱、氟虫腈

1

董浜镇

1

1

100.00%

鲜蛋

恩诺沙星、氯霉素、氧佛沙星、镉、氟苯尼考

4

常福街道、虞山街道、古里镇

4

4

100.00%

食品生产环节

茶叶及相关制品

茶叶

氯氰菊酯、铅、甲氰菊酯、联苯菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

2

虞山街道

3

3

100.00%

100.00%

炒货

炒货

糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环已基氨基磺酸钠、酸价、过氧化值、二氧化硫

3

支塘镇

12

12

100.00%

蛋制品

再制蛋

铅、商业无菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环已基氨基磺酸钠

1

支塘镇

1

1

100.00%

肉制品

酱卤肉制品

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、亚硝酸盐、脱氢乙酸及其钠盐、胭脂红及铝色淀

2

支塘镇、虞山街道

2

2

100.00%

水果制品

蜜饯

铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环已基氨基磺酸钠、二氧化硫

2

支塘镇

2

2

100.00%

饮料

包装饮用水

pH值、耗氧量、大肠菌群、铜绿假单胞菌

1

虞山街道

1

1

100.00%

固体饮料

大肠菌群、菌落总数、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环已基氨基磺酸钠

1

支塘镇

1

1

100.00%

罐头食品

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、二氧化硫、脱氢乙酸及其钠盐

1

虞山街道

2

2

100.00%

调味料

酱油

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、大肠菌群、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、铅、苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

1

支塘镇

1

1

100.00%

食醋

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、总酸

1

支塘镇

2

2

100.00%

薯类和膨化食品

膨化食品

酸价、过氧化值、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅、铝的残留量、

1

支塘镇

2

2

100.00%

速冻食品

速冻米面食品

铅、糖精钠

2

支塘镇、虞山街道

8

8

100.00%

酒类

配制酒

环己基氨基磺酸钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、铅

1

琴川街道

1

1

100.00%

99.18%

白酒

甲醇、铅、糖精钠、环己基氨基磺酸钠

3

琴川街道、虞山街道、莫城街道

7

7

100.00%

黄酒

酒精度、环己基氨基磺酸钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠

3

虞山街道、莫城街道

6

6

100.00%

饼干

饼干

酸价、过氧化值、二氧化硫、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐

2

虞山街道、常福街道

6

6

100.00%

豆制品

非发酵性豆制品

大肠菌群、金黄色葡萄糖球菌、沙门氏菌、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸及其钙盐、脱氢乙酸及其钠盐

3

沙家浜镇、尚湖镇

4

4

100.00%

淀粉及淀粉制品

淀粉制品

二氧化硫残留量、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝残留量

1

沙家浜镇

1

1

100.00%

蛋制品

再制蛋

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠

5

虞山街道、梅李镇

6

6

100.00%

罐头食品

畜禽肉类罐头

亚硝酸盐、商业无菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠

1

虞山街道

1

1

100.00%

水果类罐头

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、、乙酰磺胺酸钾、糖精钠、环已基氨基磺酸钠

1

莫城街道

4

4

100.00%

水果制品

蜜饯

铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环已基氨基磺酸钠、二氧化硫

7

琴川街道、常福街道

12

12

100.00%

薯类及膨化食品

膨化食品

酸价、过氧化值、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅、铝的残留量、

3

琴川街道、常福街道

4

4

100.00%

肉制品

酱卤肉制品

亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群、铅、镉

20

琴川街道、梅李镇、古里镇

58

57

98.28%

调味料

酱油

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、大肠菌群、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、铅、苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

1

莫城街道

3

3

100.00%

食醋

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、总酸

1

莫城街道

4

4

100.00%

其他液体调味料

铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、铅、总砷

1

莫城街道

5

5

100.00%

食用盐

食用盐

铅、镉、总汞、总砷

3

琴川街道、常福街道、虞山街道

4

4

100.00%

水产制品

熟制水产制品

脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐

4

琴川街道、梅李镇

5

5

100.00%

食糖

食糖

铅、总砷、二氧化硫

1

虞山街道

2

2

100.00%

糖果制品

糖果

菌落总数、二氧化硫、糖精钠

2

虞山街道、莫城街道

5

5

100.00%

方便食品

方便面

大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐

2

莫城街道、支塘镇

6

6

100.00%

调味面制品

糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钙盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、霉菌、乙酰磺胺酸钾

2

琴川街道、虞山街道

2

2

100.00%

饮料

饮料

大肠菌群、菌落总数、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环已基氨基磺酸钠

6

莫城街道、古里镇、琴川街道、常福街道

16

16

100.00%

炒货食品

炒货

糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环已基氨基磺酸钠、酸价、过氧化值、二氧化硫

1

支塘镇

1

1

100.00%

粮食加工品

挂面

过氧化苯甲酰、铅、脱氢乙酸及其钠盐

2

莫城街道

6

6

100.00%

蔬菜制品

酱腌菜

亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、乙酰磺胺酸钾、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、二氧化硫、脱氢乙酸及其钠盐

1

莫城街道

2

2

100.00%

食用农产品

蔬菜

甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、铅、镉、铬、杀螟硫磷、总砷、毒死蜱、腐霉利

35

古里镇、梅李镇、虞山街道、琴川街道、沙家浜镇

104

102

98.08%

鲜蛋

恩诺沙星、氯霉素、氧佛沙星、镉、氟苯尼考

5

虞山街道、梅李镇、古里镇

5

5

100.00%

畜禽肉及副产品

恩诺沙星、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃它酮、氧氟沙星、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素

1

常福街道

2

2

100.00%

水果

铅、乙酰甲胺磷、毒死蜱、氟虫腈

14

琴川街道、虞山街道、梅李镇、古里镇

49

49

100.00%

豆类

铅、镉、铬

2

琴川街道

4

4

100.00%

水产品

氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因代谢物、镉

15

琴川街道、常福街道、尚湖镇

32

31

96.88%

餐饮服务环节

餐饮食品

餐饮具

大肠菌群、阴离子合成剂

4

古里镇

15

13

86.67%

96.84%

淀粉及淀粉制品

淀粉制品

二氧化硫残留量、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝残留量

2

常福街道、虞山街道

2

2

100.00%

淀粉糖

铅、糖精钠、二氧化硫

1

虞山街道

1

1

100.00%

蛋制品

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠

1

梅李镇

1

1

100.00%

酒类

黄酒

酒精度、环己基氨基磺酸钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠

2

常福街道、古里镇

2

2

100.00%

其他配制酒

环己基氨基磺酸钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、铅

1

梅李镇

1

1

100.00%

肉制品

酱卤肉制品

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、亚硝酸盐、脱氢乙酸及其钠盐、胭脂红及铝色淀

3

虞山街道、古里镇

5

5

100.00%

调味料

固体复合调味料

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铅、总砷

5

虞山街道、古里镇

7

7

100.00%

酱油

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、大肠菌群、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、铅、苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

1

梅李镇

1

1

100.00%

食醋

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、总酸

2

虞山街道、梅李镇

2

2

100.00%

半固体调味料

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、总砷、苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

3

虞山街道

3

3

100.00%

液体调味料

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铅、总砷

3

梅李镇、古里镇、虞山街道

6

6

100.00%

蔬菜制品

酱腌菜

亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、乙酰磺胺酸钾、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、二氧化硫、脱氢乙酸及其钠盐

3

虞山街道、古里镇

3

3

100.00%

饮料

饮料

大肠菌群、菌落总数、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环已基氨基磺酸钠

4

虞山街道、梅李镇、古里镇

4

4

100.00%

食用农产品

鲜蛋

镉、恩诺沙星、氧氟沙星

12

琴川街道、虞山街道、常福街道梅李镇、古里镇

12

12

100.00%

畜禽肉及副产品

恩诺沙星、氧氟沙星、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物

5

虞山街道、梅李镇、古里镇

8

7

87.50%

蔬菜

甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、毒死蜱

3

常福街道、梅李镇

8

8

100.00%

豆制品

非发酵性豆制品

铅、苯甲酸及其钠盐、二氧化硫

2

虞山街道

2

2

100.00%

食盐

食盐

铅、镉、总汞、总砷

2

常福街道、梅李镇

3

3

100.00%

食品添加剂

食品添加剂

总砷、重金属

1

虞山街道

1

1

100.00%

水产制品

生食水产品

副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿

3

虞山街道、梅李镇、古里镇

6

6

100.00%

熟制动物性水产制品

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐

2

虞山街道

2

2

100.00%

食品进出口环节

食用农产品

蔬菜

甲胺磷、毒死蜱、腐霉利、溴氰菊酯、辛硫磷、吡虫啉、灭蝇胺、敌敌畏、农残扫描61项

1

碧溪新区

16

16

100.00%

100.00%

调味品

酱油

2，3-氯丙醇、1,3-氯丙醇、3-氯丙醇、三聚氰胺、苯甲酸、大肠菌群、菌落总数

1

梅李镇

2

2

100.00%

总计

584

577

98.80%

常熟市2019年7月份食品安全监督抽检不合格产品汇总表

序号

产品名称

标示生产单位

规格型号

生产日期

被抽样单位

被抽样单位地址

不合格项目

备 注（标准值和检测值）

1

牛肉

——

——

2019/6/28

常熟市古里镇王美英熟食店

常熟市古里镇双港村市场

亚硝酸盐

≤30mg/kg；59mg/kg

2

黑鱼

——

散装

2019/6/20

常熟市尚湖镇开华水产门市部

常熟市尚湖镇王庄农贸市场

氧氟沙星

不得检出；75ug/kg

3

百合

——

——

2019/6/18

常熟市新合作常客隆购物广场有限公司梅李超市

常熟市梅李镇梅西路2号

镉（以Cd计）

≤0.05mg/kg；0.16mg/kg

4

韭菜

——

——

2019/6/26

常熟市古里镇泽永威超市

常熟市古里镇银河北路9号11幢101、102、103、131、133、135、137

腐霉利

≤0.2mg/kg；1.0mg/kg

5

猪肉丝

——

——

2019/6/11

常熟市虞山镇福临门酒楼

常熟市黄河路263号B楼101、102

氯霉素

不得检出；1.5μg/kg

6

小碗

——

——

——

常熟市古里镇百年香面馆

常熟市古里镇铁琴北街83号

大肠菌群

不得检出；检出

7

杯

——

——

——

常熟市古里镇名师面馆

常熟市古里镇铜剑北街166-1号

大肠菌群

不得检出；检出