文山州食药监局：32批次白酒不符合标准规定

2019-01-23文山州食药监局

2019年1月23日，文山州食药监局官网发布2018年餐饮环节白酒、自制药酒监督抽样检测结果。根据《文山州食品药品监督管理局关于印发文山州2018年餐饮环节自制药酒安全专项整治行动方案的通知》（文食药监发〔2018〕77号）、《文山州食品药品监督管理局关于印发文山州餐饮环节白酒质量安全专项整治行动方案的通知》（文食药监发〔2018〕113号）文件要求，州食药监局委托各县（市）市场监督管理局对76家餐饮企业销售的41个白酒样、35个自制药酒样进行监督抽样检测，现将检测结果公示如下：

一、抽样及检验完成情况

2018年，全州共在餐饮服务单位抽取白酒41个样、自制药酒 35个样（其中文山市抽取白酒5个样、自制药酒5个样；砚山县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；西畴县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；麻栗坡县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；马关县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；丘北县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；广南县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；富宁县抽取白酒6个样），送云南云测质量检验有限公司进行检测，于2018年12月21日全部检测完毕。

（二）不合格样品情况

经检测，餐饮环节共有32批次白酒经检测不符合标准规定，不合格率为78.00%。

文山州餐饮环节白酒质量监督抽样不合格信息表

序号	报告编号	委托单位名称	抽样单位	受检单位名称	生产单位名称	样品名称	备注	详情
1	YCCJ1813286	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	富宁县市场监督管理局	富宁金大陆酒店	富宁驮娘江清酒厂	散装白酒38°	不合格	邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
2	YCCJ1813287	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	富宁县市场监督管理局	富宁金大陆酒店	富宁驮娘江清酒厂	散装白酒49°	不合格	糖精钠（以糖精计）
3	YCCJ1813288	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	富宁县市场监督管理局	富宁怡缘羊肉馆	富宁县合星酒类经营部	散装白酒38°	不合格	邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
4	YCCJ1813289	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	富宁县市场监督管理局	富宁怡缘羊肉馆	富宁县合星酒类经营部	散装白酒50°	不合格	邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
5	YCCJ1813290	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	富宁县市场监督管理局	富宁北部湾美食城	富宁合星酒类经营部	散装白酒38°	不合格	邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
6	YCCJ1813291	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	富宁县市场监督管理局	富宁北部湾美食城	富宁合星酒类经营部	散装白酒50°	不合格	邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
7	YCCJ1813293	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	砚山县市场监督管理局	砚山县番茄恰恰餐馆		苦荞酒	不合格	阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
8	YCCJ1813296	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	砚山县市场监督管理局	砚山县段老幺猪汤锅饭店		糯玉米酒	不合格	乙酸乙酯、阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
9	YCCJ1813299	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	砚山县市场监督管理局	砚山县山这边私房菜餐馆		小锅玉米酒	不合格	阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
10	YCCJ1813300	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	砚山县市场监督管理局	砚山县山这边私房菜餐馆		小锅苦荞酒	不合格	阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
11	YCCJ1813303	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	马关县市场监督管理局	马关李延豹酒坊（李延豹）	马关李延豹酒坊（李延豹）	白酒	不合格	总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、乙酸乙酯、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
12	YCCJ1813305	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	马关县市场监督管理局	潘滔	潘滔	白酒	不合格	总酸（以乙酸计）、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
13	YCCJ1813307	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	马关县市场监督管理局	王强	云南丘北普者黑酒业有限责任公司	白酒	不合格	邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
14	YCCJ1813309	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	马关县市场监督管理局	马关县八寨小马哥餐饮店（袁连林）	杨启德	白酒	不合格	总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、乙酸乙酯
15	YCCJ1813310	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	马关县市场监督管理局	马关县八寨兴录牛肉馆（杨兴录）	倪华富	白酒	不合格	感官（色泽和外观）
16	YCCJ1813318	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	丘北县市场监督管理局	丘北沁馨园饭店		白酒	不合格	固形物、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
17	YCCJ1813319	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	丘北县市场监督管理局	丘北背篓人家湘菜馆		白酒	不合格	邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
18	YCCJ1813320	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	丘北县市场监督管理局	文山名堂民俗餐饮文化管理有限责任公司		白酒	不合格	邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
19	YCCJ1813321	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	丘北县市场监督管理局	丘北天成太合酒店管理有限公司		白酒	不合格	总酸（以乙酸计）、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
20	YCCJ1813627	文山州壮族苗族自治州食品药品监管管理局	麻栗坡县市场监督管理局	麻栗坡县聚鑫源山庄		散装白酒	不合格	固形物
21	YCCJ1813629	文山州壮族苗族自治州食品药品监管管理局	麻栗坡县市场监督管理局	麻栗坡县天天火小吃店		散装白酒	不合格	乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
22	YCCJ1813632	文山州壮族苗族自治州食品药品监管管理局	麻栗坡县市场监督管理局	杨峰		散装白酒	不合格	总酸（以乙酸计）
23	YCCJ1813618	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	西畴县市场监督管理局	西畴县西洒玉欣酒家		散装白酒	不合格	总酸（以乙酸计）、乙酸乙酯
24	YCCJ1813620	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	西畴县市场监督管理局	西畴县西洒镇乐城牛肉馆	莫亮小锅酒厂	散装白酒	不合格	固形物、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
25	YCCJ1813621	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	西畴县市场监督管理局	西畴县红房子重庆老火锅店		散装白酒	不合格	乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
26	YCCJ1813624	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	西畴县市场监督管理局	西畴县兴街者保山家家乐饭馆	那支洪	散装白酒	不合格	总酸（以乙酸计）、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
27	YCCJ1813595	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	广南县市场监督管理局	广南县坝美古树人家饭店		谷子酒	不合格	总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
28	YCCJ1813597	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	广南县市场监督管理局	广南县莲城珍珍红豆酸菜猪脚饭店		包谷酒	不合格	总酸（以乙酸计）
29	YCCJ1813599	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	广南县市场监督管理局	广南县莲城苗家药膳土鸡腊排骨火锅店		米酒	不合格	总酸（以乙酸计）、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
30	YCCJ1813600	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	广南县市场监督管理局	广南县莲城兴瑞酸菜乌鱼府	广南县莲城兴瑞酸菜乌鱼府	包谷酒	不合格	总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）
31	YCCJ1813608	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	文山市市场监督管理局	文山天赢饮食服务有限公司		散装白酒	不合格	总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、乙酸乙酯
32	YCCJ1813613	文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局	文山市市场监督管理局	文山市壮家田园饭店		散装白酒	不合格	邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）

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