近日，上海市长宁区市场监督管理局通报2018年10月份食品安全监督抽检情况。其中，抽检肉制品2批次，未发现不合格产品。
本次抽检的肉制品主要为餐饮服务环节的外购腌腊肉制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目为过氧化值、苯并芘、亚硝酸盐、苯甲酸、硝酸盐、胭脂红、诱惑红、氯霉素、敌敌畏等指标。共抽检腌腊肉制品2批次，未发现不合格产品。
肉制品监督抽检合格信息
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序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/购进日期 |
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1 |
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/ |
上海联家超市有限公司古北店 |
广式香肠 |
250g |
2018.10.10 |
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2 |
浙江大江南食品有限公司 |
/ |
上海前沿餐饮有限公司 |
火腿 |
250g |
2018.10.9 |
