5月15日，烟台市食药监局官网发布2018年第2期烟台市本级餐饮服务环节抽检结果。根据《中华人民共和国食品安全法》和烟台市食品安全监督抽检计划安排，市食品药品监督管理局对餐饮服务食品1562批次产品进行了监督抽检。
根据食品安全国家标准，一个样品内的个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
本次抽检的包括有蔬菜、畜肉、禽肉、水产品、复用餐饮具、淀粉制品、发酵面制品、鸡蛋8类食品及相关产品。抽检项目主要包括食品致病微生物、化学有害物质、食品添加剂及非食用物质等安全性指标，抽检合格率达到94%以上。
特别提示消费者，遇到食品安全问题请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
