近日，上海市嘉定区市场监督管理局官网发布《2018年3月食品安全监督抽检情况通报（二）》。信息显示，该局抽检4家餐饮单位4件食用油、油脂及其制品样品均合格。
本次抽检的食用油、油脂及其制品主要为餐饮单位使用的煎炸用植物油专项抽检等。抽煎炸用植物油检依据《食品安全国家标准 食用植物油煎炸过程中的卫生》（GB 7102.1-2003），检项目包括酸价、过氧化值、羰基价、极性组分。
食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
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序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
检验单位 |
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1 |
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上海嘉定宝钱饭店 |
煎炸油 |
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2018/2/8 |
上海德诺产品检测有限公司 |
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2 |
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上海钱明餐饮有限公司 |
煎炸油 |
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2018/2/8 |
上海德诺产品检测有限公司 |
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3 |
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汉堡王（上海）餐饮有限公司宝翔路分公司 |
煎炸油 |
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2018/2/1 |
上海德诺产品检测有限公司 |
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4 |
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上海市嘉定区马陆镇广安饭店 |
煎炸油 |
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2018/2/6 |
上海德诺产品检测有限公司 |
注：排名不分先后
