六安市食药监局公布中秋节令食品(第三批)安全监督抽检信息

据六安市人民政府官网2017年9月28日消息，六安市食品药品监督管理局公布了2017年第23期中秋节令食品(第三批)安全监督抽检信息。

本次抽检糕点类食品（月饼）3批次样品，不合格3批次，全部为市抽计划安排，检验机构为安徽省远明检测技术有限公司。其中：同期抽检合格月饼18批次已于前两批先期公布，不合格3批次因异议等待期等原因稍后公示。

不合格样品具体信息如下：

1、舒城县顺发食品有限公司生产的莲蓉蛋黄月饼（生产日期/批号：2017/8/20），脱氢乙酸检出值0.826g/kg，标准规定为≤0.5g/kg。

2、舒城县顺发食品有限公司生产的蛋黄月饼（生产日期/批号：2017/8/22），脱氢乙酸检出值0.842g/kg，标准规定为≤0.5g/kg。

3、舒城县味美食品厂生产的纯正水果香味月饼（生产日期/批号：2017/8/19），脱氢乙酸检出值1.368g/kg，标准规定为≤0.5g/kg。

六安市食品药品监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

小贴士：不合格项目小知识

脱氢乙酸：是一种防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，目前广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。相比于常见的防腐剂——苯甲酸钠而言，脱氢乙酸的抑菌效果是前者的2~10倍。若脱氢乙酸超标的量较多，由于脱氧乙酸具有一定的刺激性气味，当人接触到这样的糕点时，通常也会因为其刺鼻的气味而放弃食用，因此该指标主要还是对生产商起到约束的作用。

第23期市抽产品不合格信息