2017年9月15日，浙江省食品药品监督管理局官网发布《关于2017年中秋月饼专项抽检监测结果的公告》，本次专项抽检共抽取月饼样品222批次，合格220批次、不合格2批次，合格率为99.1%。
本次专项抽检覆盖了浙江省11个地市的55家生产企业和市场在销的绝大部分种类。检验项目涵盖食品添加剂、微生物、非食用物质等安全指标和过氧化值、酸价等质量指标。
本次专项检出的2批次不合格月饼均为销售环节抽取的样品，分别来自嘉兴地区的大中型超市和宁波地区的小食杂店，检验结果均为品质指标——酸价超标。酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点（包括月饼）中的酸价应不超过5mg/g。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。
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月饼不合格样品名单 | ||||||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽检单位名称 |
被抽检单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目‖检验结果‖标准值 |
备注 |
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1 |
桐乡市屠甸山山休闲食品厂(普通合伙) |
桐乡市屠甸镇中大街13号 |
海宁市华联大厦有限公司华联购物中心超市 |
浙江省嘉兴市海宁市硖石街道南寺街2-1号 |
椒桃月饼 |
525g/筒 |
璟泰和及图形商标 |
2017-07-21 |
酸价(以脂肪计)║9.4mgKOH/g║≤5mgKOH/g |
浙江省食品药品检验研究院 |
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2 |
浙江湖州月越食品有限责任公司 |
湖州市广源路628号 |
宁波市镇海区招宝山喜福多食品店(江志龙) |
浙江省宁波市镇海区招宝山街道后大街653-657号 |
苏式月饼(红豆沙味) |
360g(60g×6)/筒 |
逸世客 |
2017-07-05 |
酸价(以脂肪计)║20.4mgKOH/g║≤5mgKOH/g |
浙江方圆检测集团股份有限公司 |
