为保障食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市食品药品监管局2017年5月组织对流通环节的食品开展了抽样检验工作。本次抽检流通环节经营主体788家，抽检各类食品和食品相关产品2270批次，其中不合格样品37批次，风险产品9批次，不合格及风险产品检出率为2.0%。
本次抽检，覆盖了粮食加工品412批次，不合格8批次；调味品79批次，不合格2批次；肉制品183批次，不合格5批次；乳制品18批次，风险产品1批次；饮料及饮用水85批次，不合格3批次；茶叶及相关制品99批次，不合格2批次，风险产品1批次；酒类127批次，不合格6批次，风险产品1批次；水果制品119批次，不合格5批次，风险产品5批次；食糖33批次，不合格1批次；水产制品132批次，不合格1批次,风险产品1批次；糕点180批次，不合格2批次；豆制品87批次，不合格2批次。食用油、油脂及其制品87批次、方便食品25批次、饼干14批次、罐头30批次、冷冻饮品9批次、速冻食品33批次、薯类和膨化食品51批次、糖果制品121批次、蔬菜制品136批次、炒货食品及坚果制品61批次、蛋制品54批次、可可及焙烤咖啡产品3批次、淀粉制品53批次、蜂产品45批次、特殊膳食食品6批次、其他食品9批次均未检出不合格样品。并在全面抽检的基础上重点对商场超市、批发市场、批发企业、集贸市场和其他场所进行抽检。
本次抽检，检验项目合计达33564项次（约14.8项/批次），主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等，共发现不合格项目42项次，风险项目11项次，不合格及风险项目发现率为0.16%，抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、品质指标、微生物、生物毒素污染物、金属等元素污染物、其他污染物、农药残留、非食用物质、标签。
本次抽检主要发现以下问题：一是部分种类产品添加剂超标，说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题；二是个别产品品质指标不合格，表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严，也有可能是部分企业可能为降低生产成本，掺伪、掺假、偷工减料所致；三是个别产品微生物不合格，主要原因是食品生产企业从业人员没有对环境、加工储存设备和人手等采取严格的消毒措施和保洁措施，造成产品在加工生产过程中受到污染；四是个别产品生物毒素污染物不合格，可能是生产厂家未能把好原料关，易生产出含量超标的产品；五是个别产品重金属超标，可能是土壤和水体遭受重金属污染，增加了食品内重金属的含量；六是个别产品其他污染物超标，可能是生产企业使用的食品原料、食品添加剂、食品包装材料的质量问题所致；七是个别产品农药残留不合格，可能是农民在为其他农作物喷洒农药时，通过空气或水的传播或本身的土壤有残留等问题；八是个别产品非食用物质不合格，可能是生产或销售者使用非法添加物所致；九是个别产品标签不合格，可能是有些企业为了洗衣消费者眼球或让消费者产生混淆而以次充好故意为之。
对本次抽检不合格的产品，深圳市食品药品监管局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，我局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向我局反映，我局将及时跟进处理。
对于9批次监测存在风险隐患的产品，深圳市食品药品监管局已建议企业启动召回、下架程序，并建议其自查自纠，降低风险。
不合格产品一览表
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序号 |
报告编号 |
受检单位名称 |
受检单位详细地址 |
样品名称 |
文字商标 |
型号规格等级 |
标称生产单位名称 |
标称生产单位地址 |
批号 |
不合格项目｜标准要求｜检验结果 |
食品分类 |
检测机构 |
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调味品 | ||||||||||||
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1 |
171043320 |
深圳市康之源农产品有限公司 |
深圳市南山区蛇口工业八路四海市场二楼18号铺 |
普宁豆酱 |
图案 |
200克/瓶 |
普宁市流沙集香酱油厂 |
普宁市流沙西陇 |
2017.01.20 |
氨基酸态氮|≥0.3（g/100g）|0.20（g/100g） |
调味品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
2 |
171056103 |
深圳市南山区西丽镇兵记粮油店 |
深圳市南山区西丽镇九祥岭临时综合市场13-14号 |
味精 |
图形商标 |
1千克/包 |
/ |
/ |
2016.06.03 |
谷氨酸钠|≥99.0（％）|56.2（％） |
调味品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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糕点 | ||||||||||||
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3 |
171046199 |
深圳市龙岗区观娣土特产农家蔬菜档 |
深圳市龙岗区坂田街道五和社区新安路1号雅园街市内043号 |
手工玛仔糕点 |
图案 |
240g/包 |
海丰县城东新港食品有限公司 |
海丰县城东金园工业区 |
2017.04.28 |
硼砂|不得检出|1.27×103（mg/kg） |
糕点 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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4 |
171045143 |
深圳市宝安区西乡农贸市场吕以旋日杂店 |
深圳市宝安区西乡农贸市场桥一铺位02号 |
新港马仔糕点 |
图案 |
388克/包 |
海丰县城东新港食品有限公司 |
海丰县城东金园工业区 |
2017.03.13 |
硼砂|不得检出|1.91×103（mg/kg） |
糕点 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
酒类 | ||||||||||||
|
5 |
171042308 |
深圳市南山区桃源锦辉便利店 |
深圳市南山区桃源街道平山村185号一号铺 |
国公酒(低糖) |
聚仁堂 |
42%vol475ml/瓶 |
吴川市聚仁堂保健酒有限公司 |
吴川市大山江上覃嘲 |
2017.01.05 |
总糖（以葡萄糖计）|5（标示值）±10.0％（g/L）|0.3（g/L） |
酒类 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
酒精度|42(标示值)±1.0（％vol）|37.7（％vol） | ||||||||||||
|
6 |
171044023 |
深圳市宝安区沙井民主大道好又多商场 |
深圳市宝安区沙井街道民主大道31号安托山工业区C栋C120-125 |
客家黄酒 |
图案商标 |
15%VOL630ml/瓶二级 |
湛江市维康酿酒有限公司 |
湛江市官渡镇细拉 |
2015.02.18 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)|不得检出|0.10（g/kg） |
酒类 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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糖精钠(以糖精计)|不得检出|0.055（g/kg） | ||||||||||||
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环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),环己基氨基磺酸钙(以环己基氨基磺酸计)|不得检出|0.221（g/kg） | ||||||||||||
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7 |
171050622 |
深圳市合创投资有限公司福永联诚购物广场和平店 |
深圳市宝安区福永街道和平福园一路156号高新技术工业园八栋1-4层 |
高级赤霞珠干红葡萄酒 |
/ |
11.5%vol750ml/瓶 |
毫州中粮长城葡萄酒业有限公司 |
毫州市涡阳楚店镇202省道东侧工业园区 |
2015.05.13 |
环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),环己基氨基磺酸钙(以环己基氨基磺酸计)|不得检出|0.000339（g/kg） |
酒类 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
8 |
171042281 |
深圳市南山区天福日用品店 |
深圳市南山区桃源街道平山村143号101 |
养道堂三鞭酒 |
养道堂 |
35%VOL350ml/瓶 |
湛江市坡头区长力酿酒厂 |
湛江市官渡工农路 |
2016.11.06 |
总糖（以葡萄糖计）|20（标示值）±10.0％（g/L）|1.2（g/L） |
酒类 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
9 |
171049209 |
深圳市国惠康实业发展有限公司坂田分店 |
深圳市龙岗区布吉街道坂田社区吉华路603号2-4楼 |
浓香型白酒 |
图案 |
52%vol500ml/瓶优级 |
/ |
/ |
2012.12.31 |
邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)|≤0.3（mg/kg）|3.24（mg/kg） |
酒类 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
10 |
171055817 |
深圳市龙岗区利通商行 |
深圳市龙岗区坂田街道大发埔社区水斗坑东村二巷18号一楼101 |
康斯古堡干红葡萄酒 |
|
14%vol750ml/瓶 |
/ |
/ |
2011.04.13 |
酒精度|14(标示值)±1.0（％vol）|12.3（％vol） |
酒类 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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粮食加工品 | ||||||||||||
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11 |
171049188 |
深圳市泰海盛实业有限公司鹏盛生鲜超市 |
深圳市福田区百花四路43号之长城综合楼地下一层 |
特精面粉 |
/ |
1.8千克/包特制一等 |
漯河大中原食品有限公司 |
漯河东城集聚产业区阳山路6号（原经三路） |
2016.09.02 |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇脱氧雪腐镰刀菌烯醇|≤1000（μg/kg）|1.32×103（μg/kg） |
粮食加工品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
12 |
171045160 |
深圳市罗湖区爱乐家便利店 |
深圳市罗湖区黄贝街道凤凰路黄贝岭下村73号1楼101 |
油粘米 |
/ |
散装 |
/ |
/ |
/ |
镉(以Cd计)|≤0.2（mg/kg）|0.31（mg/kg） |
粮食加工品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
13 |
171046198 |
深圳市龙岗区观娣土特产农家蔬菜档 |
深圳市龙岗区坂田街道五和社区新安路1号雅园街市内043号 |
农家米 |
/ |
散装 |
/ |
/ |
/ |
镉(以Cd计)|≤0.2（mg/kg）|0.25（mg/kg） |
粮食加工品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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14 |
171045324 |
深圳市宝安区公明黄记百货店 |
深圳市光明新区公明街道田寮市场A1号 |
小麦粉 |
/ |
散装 |
/ |
/ |
/ |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇|≤1000（μg/kg）|1.51×103（μg/kg） |
粮食加工品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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15 |
171048758 |
深圳市新泰生活超市莲花分店 |
深圳市福田区彩田路美莲花园B栋附楼一层015号 |
面粉 |
/ |
散装 |
/ |
/ |
/ |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇|≤1000（μg/kg）|1.29×103（μg/kg） |
粮食加工品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
16 |
171050154 |
深圳市龙岗区坂田汇华城超市 |
深圳市龙岗区坂田街道长坑路东七巷1号首层（鹏兴苑） |
面粉 |
/ |
散装 |
/ |
/ |
/ |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇|≤1000（μg/kg）|1.93×103（μg/kg） |
粮食加工品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
17 |
171056581 |
深圳市南山区四海洪兴粮油副食品店 |
深圳市南山区后海批发市场一楼1号 |
红米 |
|
散装 |
|
|
|
镉(以Cd计)|≤0.2（mg/kg）|0.55（mg/kg） |
粮食加工品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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18 |
171051729 |
深圳市喜利宝百货有限公司布吉店 |
深圳市龙岗区布吉街道莲花路130号莲花山庄综合楼101、206、207莲花路130-22 |
小麦粉 |
|
散装 |
|
|
2017.05.23 |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇|≤1000（μg/kg）|1.76×103（μg/kg） |
粮食加工品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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肉制品 | ||||||||||||
|
19 |
171041142 |
深圳市宝安区西乡百佳购超市 |
深圳市宝安区西乡街道流塘社区流塘工业路5号5-2之一 |
泡凤爪 |
尚业 |
180克/包 |
重庆尚业食品有限公司 |
重庆市合川区铜溪镇湾桥村 |
2017.03.09 |
防腐剂比例之和（防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和）|≤1|1.3 |
肉制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|≤0.5（g/kg）|0.553（g/kg） | ||||||||||||
|
20 |
171042995 |
深圳市龙华新区观澜人人家超市 |
深圳市龙华新区观澜街道樟坑径社区下围工业区景山大厦一楼 |
盐焗鸭掌 |
金厨娘 |
100克/袋 |
江苏金厨娘食品有限公司 |
江苏省泗阳经济开发区文城东路289号 |
2017.04.08 |
防腐剂比例之和（防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和）|≤1|1.2 |
肉制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
21 |
171043145 |
深圳市宝安区石岩万联万盛超市 |
深圳市宝安区石岩街道宝石南路206号 |
牛肉粒（台式香辣味） |
金箭 |
105克/盒 |
贵州宏牛食品有限公司 |
贵州黔南州都匀开发区大坪镇东冲工业园区内 |
2017.01.01 |
菌落总数|≤10000（cfu/g）|2.6×104（cfu/g） |
肉制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
22 |
171047098 |
深圳市龙岗区平湖鹏鸿发腊味行 |
深圳市龙岗区平湖街道白坭坑社区丹农路1号深圳海吉星国际农产品物流园PC3-111 |
腊味腊肠 |
/ |
散装 |
/ |
/ |
/ |
脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|≤0.5（g/kg）|0.751（g/kg） |
肉制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
23 |
171052474 |
深圳市威雅合家欢百货有限公司 |
深圳市宝安区沙井街道步涌工业区C区第20栋一至二层 |
劲辣鸭翅 |
图案 |
100克/袋 |
益阳金诚食品有限公司 |
益阳市长春镇农副产品加工基地 |
2016.10.04 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)|≤0.075（g/kg）|0.24（g/kg） |
肉制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
水产制品 | ||||||||||||
|
24 |
171041214 |
深圳市龙岗区平湖恒利副食品批发行 |
深圳市龙岗区平湖街道白坭坑社区丹农路1号深圳海吉星国际农产品物流园C1026、C1028 |
炭烤鱿鱼丝 |
渔乐一下 |
100g/包 |
广东绿活食品有限公司（分装） |
普宁市梅塘镇长美工业园0001号 |
2017.03.13 |
N-二甲基亚硝胺|≤13.3(干制品)(mg/kg)|28(mg/kg) |
水产制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
水果制品 | ||||||||||||
|
25 |
171041234 |
深圳市宝安区西乡佳豪百货店 |
深圳市宝安区西乡街道固戍社区下围园新村一巷12号(101） |
水晶蜜枣 |
图案 |
215克/瓶 |
揭西县海涵食品有限公司 |
揭西县金和镇金栅开发区 |
2016.08.25 |
防腐剂比例之和（防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和）|≤1|1.4 |
水果制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
苯甲酸及其钠盐|≤0.5(g/kg)|0.65(g/kg) | ||||||||||||
|
26 |
171041403 |
深圳市福田区福祥美加汇便利店 |
深圳市福田区福田街道福星路福祥街景福小区楼AB栋8号铺 |
野生黑加仑 |
/ |
280g/瓶 |
/ |
/ |
2016.11.06 |
防腐剂比例之和（防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和）|≤1|1.6 |
水果制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
27 |
171044775 |
深圳市沃润贸易商行 |
深圳市罗湖区黄贝岭中村17号壹楼 |
原味紫薯 |
图案 |
123克/包 |
广东金凤凰食品有限公司 |
揭西县凤江镇东丰工业区 |
2017.03.09 |
菌落总数|≤1000（cfu/g）|1.9×104（cfu/g） |
水果制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
28 |
171045227 |
深圳市龙岗区心顺意商店 |
深圳市龙岗区坂田街道五和社区光雅园商住区2号一楼101 |
阿胶枣 |
图案 |
248克/包 |
沧州顺顺发食品有限公司 |
沧县崔尔庄镇老庄子村 |
2017.01.01 |
二氧化硫残留量(以SO2计)|≤0.35（g/kg）|1.21（g/kg） |
水果制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
29 |
171057442 |
深圳市宝安区沙井百惠康生活超市 |
深圳市宝安区沙井街道新桥芙蓉工业区综合楼首层14—16号 |
相思梅 |
图案 |
135克/包 |
广东嘉味村食品科技有限公司 |
揭西县凤江镇东丰村新厝工业区 |
2017.04.07 |
二氧化硫残留量|≤0.35（g/kg）|1.28（g/kg） |
水果制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
饮料 | ||||||||||||
|
30 |
171045470 |
深圳市家和乐兴超市有限公司 |
深圳市罗湖区东湖街道东湖路东侧彩世界家园裙楼201-A1 |
鱼腥草草本固体饮料 |
双人峰 |
200克/包 |
博罗县华南保健品厂 |
博罗县长宁镇广汕公路外沿 |
2017.03.02 |
菌落总数|n：5c：2m：103M：5×104（CFU/g）|5次测定结果分别为：1.7×105、2.2×105、1.1×105、9.3×104、1.2×105（CFU/g） |
饮料 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
31 |
171045469 |
深圳市家和乐兴超市有限公司 |
深圳市罗湖区东湖街道东湖路东侧彩世界家园裙楼201-A1 |
金银花紫苏草本固体饮料 |
双人峰 |
200克/包 |
博罗县华南保健品厂 |
博罗县长宁镇广汕公路外沿 |
2017.03.02 |
菌落总数|n：5c：2m：103M：5×104（CFU/g）|5次测定结果分别为：7.8×104、5.1×104、1.7×105、7.0×104、3.4×104（CFU/g） |
饮料 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
32 |
171051727 |
深圳市喜利宝百货有限公司布吉店 |
深圳市龙岗区布吉街道莲花路130号莲花山庄综合楼101、206、207莲花路130-22 |
牛奶加钙核桃粉 |
峰彩 |
520g/包 |
桂林冠峰饮料食品有限公司 |
荔浦县新坪镇金鸡坪工业区 |
2017.01.05 |
霉菌|≤50（CFU/g）|90（CFU/g） |
饮料 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
茶叶及相关制品 | ||||||||||||
|
33 |
171041334 |
深圳市宝安区家和福美百货商店 |
深圳市宝安区新安街道裕安二路404华利工业园C栋一楼 |
铁观音 |
图案 |
200克＋赠200克/盒三级 |
东莞市康可莉食品有限公司(分装) |
东莞市长安镇霄边连霄路上围一巷2号6楼 |
2016.10.26 |
氰戊菊酯|不得检出|0.084（mg/kg） |
茶叶及相关制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
34 |
171048545 |
深圳市龙岗区吉星文荣茶叶商行 |
深圳市龙岗区平湖街道海吉星物流园三楼茶世界F1078 |
单丛茶（鸭屎香） |
/ |
散装 |
/ |
/ |
/ |
三氯杀螨醇|不得检出|1.32（mg/kg） |
茶叶及相关制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
豆制品 | ||||||||||||
|
35 |
171046719 |
深圳市光明新区公明晓君便利店 |
深圳市光明新区公明街道玉律社区玉泉西路26号 |
鸡汁素肠 |
/ |
100克/包 |
长沙市湘派食品有限公司 |
长沙县江背镇五福村 |
2017.04.16 |
脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|不得检出|0.058（g/kg） |
豆制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
36 |
171056730 |
深圳沃尔玛百货零售有限公司南新分店 |
深圳市南山区深南大道与南新路交界处鸿洲新都商业裙楼一、二层及负一层 |
攸县香干 |
百姓三餐 |
180克/包 |
珠海粤淇食品有限公司 |
珠海前山商贸物流中心华威中5-9地块1号楼首层 |
2017.06.07 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)|不得检出|0.38（g/kg） |
豆制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
|
食糖 | ||||||||||||
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37 |
171056825 |
深圳市南山区陈群便利店 |
深圳市南山区西丽街道留仙洞村22号101 |
竹蔗红糖 |
永丽园 |
218克/袋二级 |
揭西县棉湖永利园食品厂 |
揭西县棉湖镇道江新村 |
2016.06.01 |
标签|应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求|明示食品名称与产品标准不相符，不符合GB7718-2011第3.5条的要求；配料"蔗糖"未按GB7718-2011第4.1.3.1条规定标注 |
食糖 |
深圳市计量质量检测研究院 |
