江苏省食药监局近日发布2017年上半年江苏省级食品安全监督抽检信息公告。2017年上半年，江苏省省级食品安全监督抽检共计15312批次，不合格204批次，样品总体合格率为98.7%。其中，合格率较低的为蜂产品、炒货食品及坚果制品、方便食品以及薯类和膨化食品。
抽检发现的主要问题为微生物污染和质量指标不符合标准，不合格项目为铜绿假单胞菌，28批次，涉及饮料类产品；菌落总数，21批次，涉及方便食品、肉制品、糕点、饮料、调味品、水果制品和水产制品7类食品；霉菌，15批次，涉及淀粉及淀粉制品、糕点、方便食品、饮料4类产品；质量指标过氧化值和二氧化硫，涉及茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、水产制品和肉制品4类产品。
抽检发现的不合格产品省局已要求各市县级食品药品监督管理局依法严格查处。
抽检信息汇总表
|
序号 |
食品大类 |
样品总批次数 |
合格样品批次数 |
样品不合格批次数 |
样品合格率 |
|
1 |
粮食加工品 |
2093 |
2084 |
9 |
99.60% |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
739 |
728 |
11 |
98.50% |
|
3 |
调味品 |
682 |
677 |
5 |
99.30% |
|
4 |
肉制品 |
1881 |
1862 |
19 |
99% |
|
5 |
乳制品 |
151 |
149 |
2 |
98.70% |
|
6 |
饮料 |
1455 |
1409 |
46 |
96.80% |
|
7 |
方便食品 |
189 |
181 |
8 |
95.80% |
|
8 |
饼干 |
78 |
76 |
2 |
97.40% |
|
9 |
罐头 |
227 |
225 |
2 |
99.10% |
|
10 |
冷冻饮品 |
42 |
41 |
1 |
97.60% |
|
11 |
速冻食品 |
806 |
804 |
2 |
99.80% |
|
12 |
薯类和膨化食品 |
107 |
102 |
5 |
95.30% |
|
13 |
糖果制品 |
183 |
183 |
0 |
100% |
|
14 |
茶叶及相关制品 |
482 |
477 |
5 |
99% |
|
15 |
酒类 |
772 |
755 |
17 |
97.80% |
|
16 |
蔬菜制品 |
437 |
436 |
1 |
99.80% |
|
17 |
水果制品 |
302 |
301 |
1 |
99.70% |
|
18 |
炒货食品及坚果制品 |
427 |
406 |
21 |
95.10% |
|
19 |
蛋制品 |
343 |
343 |
0 |
100% |
|
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
20 |
20 |
0 |
100% |
|
21 |
食糖 |
109 |
106 |
0 |
100% |
|
22 |
水产制品 |
864 |
858 |
6 |
99.30% |
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
182 |
179 |
3 |
98.40% |
|
24 |
糕点 |
1436 |
1410 |
26 |
98.20% |
|
25 |
豆制品 |
181 |
180 |
1 |
99.50% |
|
26 |
蜂产品 |
100 |
95 |
5 |
95% |
|
27 |
特殊膳食食品 |
8 |
8 |
0 |
100% |
|
28 |
餐饮食品 |
392 |
387 |
5 |
98.70% |
|
29 |
食用农产品 |
483 |
482 |
1 |
99.80% |
|
30 |
食品添加剂 |
141 |
141 |
0 |
100% |
|
总计 |
15312 |
15108 |
204 |
98.70% | |
