江苏省食药监局近日发布2017年第一季度食品安全监督抽检情况公告。
2017年第一季度省级食品安全监督抽检的产品主要为肉制品、食用油、油脂及其制品、饮料、水果制品、炒货食品及坚果制品、酒类、调味品七大类，共计500批次。其中，不合格样品为19批次，合格率为96.2%。不合格样品中，炒货食品及坚果制品12批次，肉制品4批次，白酒2批次，食用油、油脂及其制品1批次；不合格项目主要为过氧化值、酸价和菌落总数等。
炒货食品及坚果制品抽检100批次，不合格样品12批次。不合格项目为过氧化值5批次，酸价3批次，滑石粉2批次，二氧化硫残留量1批次，环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）1批次。
肉制品抽检100批次，不合格样品4批次。主要是微生物污染和违规使用禁用兽药。微生物不合格的样品共6批次，不合格项目有菌落总数、大肠菌群，禁用兽药不合格1批次，不合格项目克伦特罗、莱克多巴胺。
食用油、油脂及其制品抽检50个批次，不合格样品有1批次，不合格项目为苯并[a]芘。
酒类品种抽检50个批次，不合格样品2批次，不合格项目为酒精度。
针对不合格产品，江苏省食药监局已要求各市县级局依法依规进行查处。
抽检情况汇总表
|
序号 |
食品大类 |
产品总批次数 |
产品合格批次数 |
产品不合格批次数 |
产品合格率 |
|
1 |
食用油、油脂及其制品 |
50 |
49 |
1 |
98% |
|
2 |
调味品 |
42 |
42 |
0 |
100% |
|
3 |
肉制品 |
100 |
96 |
4 |
96% |
|
4 |
饮料 |
58 |
58 |
0 |
100% |
|
5 |
酒类 |
50 |
48 |
2 |
96% |
|
6 |
水果制品 |
100 |
100 |
0 |
100% |
|
7 |
炒货食品及坚果制品 |
100 |
88 |
12 |
88% |
|
合计 |
500 |
481 |
19 |
96.20% | |
