近期，根据《中华人民共和国食品安全法》和博山区食品安全监督抽检计划安排，淄博市博山区食品药品监督管理局对小作坊进行了监督抽检。抽检肉制品4批次，蔬菜制品1批次，均未检出不合格项目。
本次抽检的产品为小作坊的肉制品、蔬菜制品。抽检依据是《GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762 食品安全国家标准 食品污染物使用限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括：1、肉制品：二氧化硫、山梨酸、所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、 脱氢乙酸、 苯甲酸、 亚硝酸盐、 苋菜红、 胭脂红；2、蔬菜制品： 苯甲酸、 二氧化硫残留量、 柠檬黄、 所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、 脱氢乙酸、 日落黄、 山梨酸。
食品抽检合格
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产单位地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
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1 |
博山山头周氏顺祥斋肉食部 |
博山山头街道竹林社区（河北北村文化大院） |
博山山头周氏顺祥斋肉食部 |
山东省 |
烧肉 |
散装 |
2017/06/07 |
肉制品 |
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2 |
王维民 |
山东省淄博市博山山头镇周家台小区 |
王维民 |
山东省 |
水发肉皮 |
散装 |
2017/06/05 |
肉制品 |
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3 |
博山山头周氏顺祥斋肉食部 |
博山山头街道竹林社区（河北北村文化大院） |
博山山头周氏顺祥斋肉食部 |
山东省 |
香肠 |
散装 |
2017/06/07 |
肉制品 |
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4 |
博山山头周氏顺祥斋肉食部 |
博山山头街道竹林社区（河北北村文化大院） |
博山山头周氏顺祥斋肉食部 |
山东省 |
猪肉干 |
散装 |
2017/06/07 |
肉制品 |
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5 |
王维民 |
山东省淄博市博山山头镇周家台小区 |
王维民 |
山东省 |
水发笋片 |
散装 |
2017/06/04 |
蔬菜制品 |
