青海省食药监局抽检乳制品1批次样品 受检项目均合格

7月14日，青海省食品药品监督管理局官网发布食品安全监督抽检信息通告 2017年 第14号。本期信息显示，该局近期承担国家食品药品监督管理总局中央转移地方任务，组织抽检了15类食品48批次样品，抽检检验项目合格样品48批次。其中，抽检乳制品1批次。

本次乳制品抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、卫生部、工业和信息化部、农业部、 工商总局质检总局公告 2011 年第 10 号、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、 《发酵乳》（GB 19302-2010）、《食品安全国家标准 干酪》（GB 5420-2010）及产品明示标准和指标要求。

其中，液体乳（发酵乳）检验项目包括蛋白质、酸度、铅（以 Pb 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以Hg计）、铬（以 Cr 计）、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

其他乳制品（干酪）检验项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、三聚氰胺、铅、纳他霉素等。