7月14日，青海省食品药品监督管理局官网发布食品安全监督抽检信息通告 2017年 第15号。本期信息显示，该局近期承担国家食品药品监督管理总局中央转移地方任务，组织抽检了15类食品48批次样品，抽检检验项目合格样品48批次。其中，抽检餐饮食品10批次。
本次餐饮食品抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012) 、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等产品明示标准和指标要求。
其中，发酵面制品（自制）检验项目包括甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸钠计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化钛。
生湿面检验项目包括甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、二氧化硫残留量、二氧化钛。
糕点（自制）检验项目包括苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、铝的残留量。
酿皮、粳皮检验项目包括过氧化苯甲酰、甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)。
酱腌菜检验项目包括亚硝酸盐（以硝酸钠）。
酱卤肉、其他熟肉制品检验项目包括铬（以Cr计）、胭脂红、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。
肉冻、皮冻检验项目包括铬（以Cr计）。
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餐饮食品监督抽检合格产品信息 | |||||||||||||
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抽样编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
样品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/ 项目名称 |
备注 |
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GC17630020363 |
1 |
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海东市平安区顺来饭馆 |
青海 |
卤肉 |
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2017/4/19 |
餐饮食品 |
2017年第15号 |
2017/7/12 |
青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630020364 |
2 |
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海东市平安区顺来饭馆 |
青海 |
泡菜 |
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2017/4/19 |
餐饮食品 |
2017年第15号 |
2017/7/12 |
青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630020359 |
3 |
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海东市平安区食光面馆 |
青海 |
卤肉 |
/ |
2017/4/19 |
餐饮食品 |
2017年第15号 |
2017/7/12 |
青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630020356 |
4 |
青海麦考客食品有限公司 |
经济技术开发区昆仑东路15号中小企业创业园B区 |
海东市平安区顺兰派乐汉堡店 |
青海 |
汉堡（软式面包） |
342g/袋 |
2017/4/6 |
餐饮食品 |
2017年第15号 |
2017/7/12 |
青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630020358 |
5 |
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平安县兴源卤肉店 |
青海 |
卤肉 |
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2017/4/19 |
餐饮食品 |
2017年第15号 |
2017/7/12 |
青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630020214 |
6 |
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/ |
海东市平安区田田饭馆 |
青海 |
卤肉 |
/ |
2017/4/19 |
餐饮食品 |
2017年第15号 |
2017/7/12 |
青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630020215 |
7 |
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海东市平安区田田饭馆 |
青海 |
卤猪蹄 |
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2017/4/19 |
餐饮食品 |
2017年第15号 |
2017/7/12 |
青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630020360 |
8 |
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海东市平安县田田饭馆 |
青海 |
酸菜（泡菜） |
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2017/4/19 |
餐饮食品 |
2017年第15号 |
2017/7/12 |
青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630020361 |
9 |
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海东市平安区时通菜馆 |
青海 |
酸菜（泡菜） |
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2017/4/19 |
餐饮食品 |
2017年第15号 |
2017/7/12 |
青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630020345 |
10 |
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化隆县巴燕镇西关小吃 |
青海 |
酿皮 |
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2017/4/18 |
餐饮食品 |
2017年第15号 |
2017/7/12 |
青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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