为保障深圳市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市食品药品监管局2017年3月组织对全市流通环节的食品开展了抽样检验工作。抽检流通环节经营主体804家，抽检各类食品和食品相关产品2393批次，其中不合格样品17次，风险产品10批次，不合格及风险产品检出率为1.1%。
本次抽检，覆盖了粮食加工品183批次,不合格1批次；调味品303批次，不合格2批次；饮料及饮用水403批次，不合格1批次；罐头38批次，不合格1批次；糖果制品51批次,风险产品1批次；酒类179批次，不合格1批次,风险产品2批次；蔬菜制品57批次，不合格5批次，风险产品1批次；水果制品86批次，不合格2批次，风险产品4批次；炒货食品及坚果制品80批次，不合格1批次；糕点170批次，不合格3批次；特殊膳食食品22批次，风险产品2批次。食用油、油脂及其制品115批次、肉制品77批次、乳制品199批次、方便食品21批次、饼干47批次、冷冻饮品10批次、速冻食品11批次、薯类和膨化食品29批次、茶叶及相关制品39批次、蛋制品6批次、可可及焙烤咖啡产品9批次、食糖21批次、水产制品24批次、淀粉制品33批次、豆制品71批次、蜂产品16批次、特殊医学用途配方食品1批次、婴幼儿配方食品82批次、其他食品10批次均未检出不合格样品。并在全面抽检的基础上重点对商场超市、批发市场、批发企业、集贸市场和其他场所进行抽检。
本次抽检，检验项目合计达39511项次（约16.7项/批次），主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等，共发现不合格项目21项次，风险项目12项次，不合格及风险项目发现率为0.08%，抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、品质指标、微生物、生物毒素污染物。
本次抽检主要发现以下问题：一是部分种类产品添加剂超标，说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题；二是个别产品品质指标不合格，表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严，也有可能是部分企业可能为降低生产成本，掺伪、掺假、偷工减料所致；三是个别产品微生物不合格，主要原因是食品生产企业从业人员没有对环境、加工储存设备和人手等采取严格的消毒措施和保洁措施，造成产品在加工生产过程中受到污染；四是个别产品生物毒素污染物不合格，可能是生产厂家未能把好原料关，易生产出含量超标的产品。
对本次抽检不合格的产品，深圳市食品药品监管局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，深圳市食品药品监管局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向深圳市食品药品监管局反映，深圳市食品药品监管局将及时跟进处理。
对于10批次监测存在风险隐患的产品，深圳市食品药品监管局已建议企业启动召回、下架程序，并建议其自查自纠，降低风险。
不合格食品一览表
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序号 |
报告编号 |
受检单位名称 |
受检单位详细地址 |
样品名称 |
文字商标 |
型号规格等级 |
标称生产单位名称 |
标称生产单位地址 |
批号 |
不合格项目｜检验结果｜标准要求 |
食品分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
检测机构 |
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炒货食品及坚果制品 |
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1 |
171021463 |
深圳市南山区蛇口滨海便利店 |
深圳市南山区蛇口太子路32号丽明楼侧面1号 |
台湾黑瓜子 |
/ |
280克/包 |
东莞市浩隆食品有限公司 |
广东省东莞市茶山镇塘角村 |
2016.11.22 |
糖精钠(以糖精计)｜≤1.2（g/kg） ｜2.1（g/kg） |
炒货食品及坚果制品 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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调味品 |
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2 |
171016790 |
深圳市大鹏新区金金胜副食品商行 |
深圳市大鹏新区葵涌街道担水南路4号 |
鸡精调味料 |
三元小厨 |
908克/包 |
广东兴佳食品有限公司 |
东莞市东城区牛山工业园汇京路13号 |
2016.09.01 |
菌落总数｜≤10000（cfu/g） ｜3.9×104（cfu/g） |
调味品 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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3 |
171020727 |
深圳市龙华新区民治祥瑞华市场湘春粮油店 |
深圳市龙华新区民治街道澳门新村祥瑞华市场63号 |
味精 |
莲花 |
908克/包 |
河南莲花健康产业股份有限公司 |
河南省项城市莲花大道18号 |
2017.01.06 |
谷氨酸钠｜≥99.0（％） ｜71.5（％） |
调味品 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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糕点 |
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4 |
171021550 |
深圳市南山区创城达商行 |
深圳市南山区蛇口兴华路华建工业大厦四栋1楼D座111 |
绿豆卷 |
图案 |
300±5克/包 |
怀化市悦乡客食品有限公司 |
湖南省怀化市鹤城区盈口乡潭口村绕城公路旁 |
2016.11.10 |
脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)｜≤0.5（g/kg） ｜0.777（g/kg） |
糕点 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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5 |
171025323 |
深圳市坪山新区伟明商店 |
深圳市坪山新区坪山汤坑社区同裕路141号 |
绿豆卷 |
图案 |
300±5克/包 |
怀化市悦乡客食品有限公司 |
湖南省怀化市鹤城区盈口乡潭口村绕城公路旁 |
2016.12.03 |
脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)；防腐剂比例之和(防腐剂混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和)｜≤0.5（g/kg） ｜0.722（g/kg） |
糕点 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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6 |
171025324 |
深圳市坪山新区伟明商店 |
深圳市坪山新区坪山汤坑社区同裕路141号 |
红豆卷 |
图案 |
300±5克/包 |
怀化市悦乡客食品有限公司 |
湖南省怀化市鹤城区盈口乡谭口村绕城公路旁 |
2016.11.28 |
脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)；防腐剂比例之和(防腐剂混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和)｜≤0.5（g/kg） ｜0.756（g/kg） |
糕点 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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罐头 |
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7 |
171021894 |
深圳市龙华新区民治万众市场刚健干货档 |
深圳市龙华新区民治街道万众市场P127号 |
罗田板栗罐头 |
/ |
250克/罐 合格品 |
湖北秋硕食品有限公司 |
湖北省黄冈市罗田县凤山镇栗林咀村铺儿咀 |
2016.09.13 |
二氧化硫残留量（以SO2计）｜≤0.05（g/kg） ｜0.25（g/kg） |
罐头 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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酒类 |
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8 |
171018847 |
深圳市坪山新区双丰好贸易商行 |
深圳市坪山新区坪山街道石井社区金田路59号 |
诸葛酿 |
图案 |
42%vol 500ml/瓶 |
四川省泸州市泸城酒厂 |
泸州市江阳区邻玉镇 |
2010.08.01 |
酒精度｜42(标示值)±1.0（％vol） ｜35.9（％vol） |
酒类 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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粮食加工品 |
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9 |
171020103 |
深圳市龙华新区原源生活便利店 |
深圳市龙华新区民治街道澳门新村54栋101 |
特精面粉 |
/ |
1千克/包 特制一等 |
漯河大中原食品有限公司 |
漯河东城集聚产业区阳山路6号（原经三路） |
2016.10.05 |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇｜≤1000（μg/kg） ｜1.18×103（μg/kg） |
粮食加工品 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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蔬菜制品 |
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10 |
171021944 |
深圳市坪山新区兴盛达商店 |
深圳市坪山新区坪山综合市场一楼门店1F19、20、27、28号 |
小米辣 |
湘汝 |
300g/瓶 |
汝城县繁华食品有限公司 |
湖南省郴州市汝城县三星工业园 |
2017.02.06 |
二氧化硫残留量(以SO2计)｜≤0.1（g/kg） ｜0.28（g/kg） |
蔬菜制品 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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11 |
171022554 |
深圳市坪山新区世如副食店 |
深圳市坪山新区坪山综合市场20、21、38、39号 |
海南灯笼辣酱 |
顶良 |
700克/瓶 |
益阳顶良食品有限公司 |
益阳市资阳区迎风桥 |
2017.02.05 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)；山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)；防腐剂比例之和（防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和）｜≤1.0（g/kg） ｜3.1（g/kg） |
蔬菜制品 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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12 |
171023294 |
深圳市罗湖区粤昇泰记食品商行 |
深圳市罗湖区东晓街道布吉路布吉农产品批发市场F108 |
汕头咸菜 |
朝晖 |
250克/包 |
汕头市龙湖区外砂友美食品厂 |
广东省汕头市龙湖区外砂镇南社管理区 |
2017.03.01 |
二氧化硫残留量(以SO2计)｜≤0.1（g/kg） ｜0.74（g/kg） |
蔬菜制品 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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13 |
171024210 |
深圳市龙华新区观澜库坑黄来辉小店 |
深圳市龙华新区观澜街道陂头吓社区丰盛工业城2栋102号铺 |
廷顺咸菜 |
廷顺 |
480克/瓶 |
汕头市潮南区廷顺食品厂 |
汕头市潮南区井都镇神山乡麦田路边 |
2017.01.01 |
二氧化硫残留量(以SO2计)｜≤0.1（g/kg） ｜0.33（g/kg） |
蔬菜制品 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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14 |
171023896 |
深圳市福田区佳盛粮油批发商行 |
深圳市福田区农批市场一楼A22号铺位 |
银耳 |
/ |
散装 |
/ |
/ |
/ |
二氧化硫残留量（以SO2计）｜≤0.05（g/kg） ｜0.80（g/kg） |
蔬菜制品 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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水果制品 |
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15 |
171021235 |
深圳市宝安区西乡星星副食商行 |
深圳市宝安区西乡街道农贸批发市场天桥底东108铺 |
九制杨梅 |
维巧 |
210克/盒 |
广东维巧食品实业有限公司 |
广东省揭阳市揭西县凤江镇阳夏工业区 |
2016.10.01 |
环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),环己基氨基磺酸钙(以环己基氨基磺酸计)｜≤1.0（g/kg） ｜1.92（g/kg） |
水果制品 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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16 |
171023280 |
深圳市龙华新区民治美多便利店 |
深圳市龙华新区民治街道龙屋新村一巷7号（101铺） |
水蜜桃 |
图案 |
210克/包 |
广东亿心食品工业有限公司 |
揭西县棉湖镇贡山 |
2016.07.05 |
菌落总数｜≤1000（cfu/g） ｜4.7×103（cfu/g） |
水果制品 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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饮料 |
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17 |
171021170 |
深圳市龙华新区观澜康毅中业爱民便利店 |
深圳市龙华新区观澜街道大布巷社区布新路106号101 |
真心猕猴桃汁饮料 |
图案 |
350mL/瓶 |
驻马店市豫粮生物科技有限公司 |
河南省西平县产业集聚区工业大道 |
2016.11.21 |
脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)｜不得检出 ｜0.149（g/kg） |
饮料 |
2017/SZY2383 |
2017.6.13 |
深圳市局/3月流通领域食品监督抽检 |
深圳市计量质量检测研究院 |
