福建省食药监局公布4批次抽检合格饼干样品信息

13日，福建省食品药品监督管理局官网发布2017年食品安全监督抽检信息公告（第10期），公布4批次监督抽检合格饼干产品信息。

本次饼干抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7100-2003《饼干卫生标准》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求，相关的法律法规、部门规章和规定。

饼干抽检项目包括酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、没食子酸丙酯（PG）、三氯蔗糖、N-[N-（3，3-二甲基丁基）]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数、三聚氰胺等指标。

本次公告的监督抽检信息共涉及14大类食品，包括：饼干、糕点、薯类及膨化食品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、蜂产品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品和水产制品，抽检1044批次，其中合格1033批次，不合格11批次。

食品监督抽检合格产品信息表（饼干）