2017年6月6日，成都市食品药品监督管理局官网通报成都市2017年第六期食品监督抽检结果，该局对调味品、生鲜畜禽肉、水产品、水果、糕点等22类共966批次食品进行了监督抽检。其中，常规监督抽检523批，不合格样品41批，问题发现率为7.84%；评价性抽检443批，所检项目全部合格。
据成都市食品药品监督管理局介绍，常规监督抽检以问题为导向，以公众消费量大和近年来监管工作中发现问题较多、风险隐患较大的食品为重点，通过查找生产、流通、餐饮服务环节食品（保健食品）安全问题，为食品安全监管工作提供执法依据，旨在以严查重处提升全市食品安全水平。评价性监督抽检采取随机抽样原则，选择有代表性的生产经营场所抽取样品，旨在掌握食品安全整体状况，评价食品安全监管工作的有效性。
本期常规监督抽检在成都市生产、流通和餐饮环节抽取食品523批，不合格样品41批，问题发现率为7.84%。其中，饼干有1批不合格，不合格指标涉及标签。餐饮食品有13批不合格，不合格指标涉及铝的残留量、甜蜜素、亚硝酸盐。淀粉及淀粉制品有4批不合格，不合格指标涉及山梨酸、山梨酸钾、铝的残留量。豆制品有1批不合格，不合格指标涉及标签。方便食品有1批不合格，不合格指标涉及大肠菌群。蜂产品有1批不合格，不合格指标涉及蔗糖、果糖和葡萄糖。糕点有2批不合格，不合格指标涉及防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、脱氢乙酸。食用油、油脂及其制品有1批不合格，不合格指标涉及过氧化值。蔬菜制品有10批不合格，不合格指标涉及二氧化硫残留量。水果制品有7批不合格，不合格指标涉及二氧化硫残留量、糖精钠、甜蜜素。
本期评价性抽检的443批样品，包括乳制品60批、食用农产品（生鲜畜禽肉、蔬菜、水产品、水果、鲜蛋）283批、调味品100批，所检项目全部合格。
据本次发布的《成都市2017年第六期食品监督抽检不合格样品抽检结果汇总表》，抽样自四川省鑫好麦的多食品有限公司的1批次牛奶曲奇饼干（100g/瓶2017/2/12），被检出标签项目不合格；抽样自新津县新平镇彭圣联合一百超市的1批次早餐三明治（软式面包）（散装称重冷加工2017/1/9），被检出防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和项目不合格；抽样自成都家乐福超市有限公司双桥子店的1批次金丝蜜枣（计量称重2017/3/6），被检出二氧化硫残留量项目不合格；抽样自成都市人人乐商业有限公司琴台购物广场的1批次“西门町”圣女果（蜜饯）（2016/12/1），被检出二氧化硫残留量项目不合格。
成都市食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，成都市生产经营场所所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架、召回等相关措施。标称外地生产的不合格产品信息已通报属地食品药品监督管理局。
成都市2017年第六期食品监督抽检不合格样品抽检结果汇总表
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序号 |
任务编号 |
样品名称 |
标称生产经营主体 |
标称生产经营主体地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产日期/批号 |
规格型号 |
商标 |
不合格项目 |
标准值 |
检测结果 |
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1 |
SJD1701641 |
牛奶曲奇饼干 |
四川省鑫好麦的多食品有限公司 |
郫县安德镇中国川菜产业化园区安平东路289号 |
四川省鑫好麦的多食品有限公司 |
成都市郫县安德镇中国川菜产业化园区安平东路289号 |
2017/2/12 |
100g/瓶 |
/ |
标签 |
应符合GB7718-2011标准要求 |
配料标示不规范 |
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2 |
SJD1702347 |
早餐三明治（软式面包） |
成都市新都区兴麦食品厂 |
成都市新都区班竹园镇顺江村9社 |
新津县新平镇彭圣联合一百超市 |
成都市新津县新平镇万街社区成都水产大世界1号楼第一层 |
2017/1/9 |
散装称重 冷加工 |
/ |
防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和 |
≤1 |
1.1 |
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3 |
SWZ1700121 |
土豆粉 |
简阳市合丰源食品有限公司 |
简阳市石桥镇杨柳村一组 |
简阳市合丰源食品有限公司 |
简阳市石桥镇杨柳村一组 |
2017/2/23 |
400g/袋 |
/ |
山梨酸钾 |
不得使用 |
0.48g/kg |
|
4 |
SWZ1700122 |
土豆粉丝 |
简阳市合丰源食品有限公司 |
简阳市石桥镇杨柳村一组 |
简阳市合丰源食品有限公司 |
简阳市石桥镇杨柳村一组 |
2017/2/23 |
180g/袋 |
/ |
山梨酸钾 |
不得使用 |
0.55g/kg |
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5 |
SWZ1700202 |
长寿面（方便食品）（开袋即食） |
简阳市合丰源食品有限公司 |
简阳市石桥镇杨柳村一组陕西街188号 |
简阳市合丰源食品有限公司 |
简阳市石桥镇杨柳村一组陕西街188号 |
2017/3/6 |
28g/袋 |
合丰源 |
大肠菌群 |
≤0.9MPN/g |
2.3MPN/g |
|
6 |
SWZ1700203 |
土豆粉（湿粉条） |
简阳市合丰源食品有限公司 |
简阳市石桥镇杨柳村一组 |
简阳市合丰源食品有限公司 |
简阳市石桥镇杨柳村一组陕西街188号 |
2017/3/5 |
350g/袋 |
合丰源 |
山梨酸 |
不得使用 |
0.76g/kg |
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7 |
院质检字第201705000001号 |
纯香菜籽油 |
新都区玖玖香植物油加工厂 |
新都区石板滩镇石桩村四组 |
新都区玖玖香植物油加工厂 |
成都市新都区石板滩镇石桩村4组 |
2017/3/1 |
1.8升/瓶 |
深巷子 |
过氧化值 |
≤6.0mmol/kg |
6.1mmol/kg |
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8 |
SJD1702792 |
杂花蜂蜜 |
/ |
/ |
庞武松蜂蜜摊点 |
成都市金堂县赵镇江城路金堂实验中学操场围墙对面 |
2016/8/18 |
散装 |
/ |
蔗糖；果糖和葡萄糖 |
≤5g/100g； |
43.5g/100g；28.6g/100g |
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9 |
SJD1701906 |
八宝豆干（麻辣味） |
贵州益农生态开发有限公司 |
思南县双塘工业园区 |
蒲江县成佳镇物美超市 |
蒲江县成佳镇胜利街5号 |
2017/1/2 |
200克/袋 |
贝倍佳 |
标签 |
应符合GB7718-2011标准要求 |
配料表未标示山梨酸 |
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10 |
SJD1702357 |
红枣蛋糕 |
/ |
/ |
新津县花源镇祖玛蛋糕店 |
成都市新津县花源镇正源路132号 |
2017/3/6 |
散装 |
/ |
脱氢乙酸 |
≤0.5g/kg |
0.72g/kg |
|
11 |
SJD1702436 |
冬瓜糖（蜜饯） |
/ |
/ |
彭州市天彭镇邓氏神龙瓜子店 |
彭州市天彭镇南大街216号 |
购进日期：2017-02-08 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.35g/kg |
0.73g/kg |
|
12 |
SJD1702473 |
金丝蜜枣 |
/ |
/ |
成都家乐福超市有限公司双桥子店 |
四川省成都市锦江区大田坎街162号蜀都花园 |
2017/3/6 |
计量称重 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.35g/kg |
0.41g/kg |
|
13 |
SJD1702597 |
情人梅（蜜饯） |
/ |
/ |
崇州市崇阳韩瓜子经营部 |
崇州市崇阳街道金带街125号 |
购进日期：2016-12-19 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.35g/kg |
2.01g/kg |
|
14 |
SJD1702971 |
冬瓜糖 |
/ |
/ |
桥头潘记炒货 |
成都市郫县郫筒镇金家巷118号 |
购进日期：2017-03-02 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.35g/kg |
0.47g/kg |
|
15 |
SJD1702928 |
冬瓜糖 (蜜饯) |
/ |
/ |
成都吉选百货有限公司 |
郫县郫筒镇东大街699号 |
购进日期：2017-02-09 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.35g/kg |
0.73g/kg |
|
16 |
SJD1702450 |
圣女果（蜜饯） |
元谋金嘉园农产品有限公司 |
元谋县飞机场部队气象台营院 |
成都市人人乐商业有限公司琴台购物广场 |
四川省成都市青羊区通惠门路3号 |
2016/12/1 |
/ |
西门町 |
二氧化硫残留量 |
≤0.35g/kg |
2.01g/kg |
|
17 |
SJD1702437 |
干话梅（蜜饯） |
/ |
/ |
彭州市天彭镇邓氏神龙瓜子店 |
彭州市天彭镇南大街216号 |
购进日期：2017-02-08 |
散装 |
/ |
糖精钠；甜蜜素 |
≤5.0g/kg；≤8.0g/kg |
12.1g/kg；21.4g/kg |
|
18 |
SJD1702575 |
干制竹笋 |
/ |
/ |
邛崃市临邛镇邵红干杂销售门市 |
邛崃市临邛镇城南综合市场2一9号 |
购进日期：2017-02-18 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.2g/kg |
3.95g/kg |
|
19 |
SJD1702825 |
干制竹笋 |
／ |
／ |
锦江区喜树社区农贸市场徐广军干杂店 |
牡丹街598号喜树菜市内148号 |
购进日期：2017-03-08 |
散装 |
／ |
二氧化硫残留量 |
≤0.2g/kg |
0.79g/kg |
|
20 |
SJD1703171 |
干制银耳 |
不详 |
不详 |
龙泉驿区柏合镇小刘干杂店 |
龙泉驿区柏合镇柏花路243号柏合农贸市场内60号 |
2017/1/15 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.05g/kg |
1.40g/kg |
|
21 |
SJD1703174 |
干制银耳 |
不详 |
不详 |
便民干杂店 |
龙泉驿区柏合镇农贸市场59号 |
2016/3/16 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.05g/kg |
1.11g/kg |
|
22 |
SJD1702290 |
干制竹笋 |
/ |
/ |
金堂县官仓镇肖德利副食批发 |
成都市金堂县官仓镇新型综合农贸市场12栋1层12号 |
购进日期：2016-12-20 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.2g/kg |
1.52g/kg |
|
23 |
SJD1702566 |
干制竹笋 |
/ |
/ |
邛崃市临邛小杨干杂配送站 |
成都市邛崃市临邛镇城南综合市场 |
购进日期：2017-01-18 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.2g/kg |
7.71g/kg |
|
24 |
SJD1702268 |
筒笋 |
/ |
/ |
成都乐万家超市有限公司 |
四川省成都市金堂县迎宾大道一段8号商会大厦一栋 |
购进日期：2016-11-22 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.2g/kg |
30.2g/kg |
|
25 |
SJD1702265 |
银耳 |
/ |
/ |
金堂县东鑫超市 |
成都市金堂县清江镇双江路258号附1-4号 |
购进日期：2017-01-12 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.05g/kg |
0.34g/kg |
|
26 |
SJD1702378 |
干竹笋 |
/ |
/ |
新津县花桥双茂副食经营部 |
成都市新津县花桥镇长绍街171附17 |
购进日期：2017-01-20 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.2g/kg |
5.87g/kg |
|
27 |
SJD1703118 |
干制竹笋 |
/ |
/ |
王自美 |
成都市邛崃市临邛镇文星综合市场29号 |
购进日期：2017-02-24 |
散装 |
/ |
二氧化硫残留量 |
≤0.2g/kg |
0.77g/kg |
|
28 |
SC20170644 |
馒头 |
/ |
/ |
蒲江县鹤山镇赵老二小食店 |
蒲江县鹤山镇成佳街23号 |
2017/3/6 |
/ |
/ |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
不得使用 |
0.354g/kg |
|
29 |
SC20170655 |
卤鸭胗 |
/ |
/ |
青白江区秀琼小吃店 |
成都市青白江区祥福镇（集市） |
2017/3/6 |
/ |
/ |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
≤30mg/kg |
180mg/kg |
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30 |
SC20170683 |
馒头 |
/ |
/ |
松茸包子小吃店 |
双流区东升街道涧槽北街37号 |
2017/3/6 |
/ |
/ |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
不得使用 |
953mg/kg |
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31 |
SC20170684 |
松茸包子 |
/ |
/ |
松茸包子小吃店 |
双流区东升街道涧槽北街37号 |
2017/3/6 |
/ |
/ |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
不得使用 |
1077mg/kg |
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32 |
SC20170710 |
火锅粉 |
/ |
/ |
锦江区老伍壹火锅店 |
锦江区净居寺路22号1幢93号 |
购进日期2017年2月27日 |
/ |
/ |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
≤200mg/kg |
263mg/kg |
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33 |
院质检字第201704000004号 |
卤肥肠 |
/ |
/ |
金牛区有家有味餐馆 |
成都市金牛区蜀汉路492.494号1栋1层 |
2017/3/8 |
/ |
/ |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
不得使用 |
28mg/kg |
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34 |
SC20170794 |
馒头 |
/ |
|
新津县小峰北方老面馒头小吃店 |
成都市新津县金华镇宝峰路33附5 |
2017.03.08 |
/ |
/ |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
不得使用 |
0.518g/kg |
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35 |
SC20170799 |
花卷 |
/ |
/ |
老屋饭店 |
成都市武侯区永顺路惠民市场旁 |
2017/3/8 |
/ |
/ |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
不得使用 |
219mg/kg |
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36 |
SC20170800 |
馒头 |
/ |
/ |
老屋饭店 |
成都市武侯区永顺路惠民市场旁 |
2017/3/8 |
/ |
/ |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
不得使用 |
338mg/kg |
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37 |
SC20170805 |
卤猪头肉 |
/ |
/ |
青白江兰妹中餐馆 |
青白江区红阳街办政府中路91号5栋15-17号 |
2017/3/8 |
/ |
/ |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
不得使用 |
251mg/kg |
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38 |
SC20170806 |
卤猪肉 |
/ |
/ |
青白江区川香阁中餐馆 |
成都市青白江区政府中路91号1栋9.10号 |
2017/3/8 |
/ |
/ |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
不得使用 |
60mg/kg |
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39 |
SC20170859 |
卤牛肉 |
/ |
/ |
卤菜冒菜 |
成都市武侯区武侯祠大街262号附5号 |
2017/3/9 |
/ |
/ |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
不得使用 |
100mg/kg |
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40 |
SC20170863 |
卤牛肉(五香味) |
/ |
/ |
邛崃市临邛福明蒋牛肉店 |
成都市邛崃市临邛镇西街193号 |
2017/3/9 |
/ |
/ |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
不得使用 |
24mg/kg |
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41 |
SC20170944 |
油条 |
/ |
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金堂县三中园区兔子面小食店 |
金堂县赵镇顺安街62号 |
2017/3/7 |
/ |
/ |
铝的残留量（干样品，以Al计） |
≤100mg/kg |
143mg/kg |
备注：序号1~7为生产环节抽样，其中序号1~6检验机构为成都市食品药品检验研究院，序号7检验机构为中国测试技术研究院；序号8~27为流通环节抽样，检验机构为成都市食品药品检验研究院；序号28~41为餐饮环节抽样，其中序号28~32,34~41检验机构为成都市食品药品检验研究院，序号33检验机构为中国测试技术研究院。
