佛山市食药监局抽检肉制品139批次 1批次内在质量不合格

2017年5月25日，佛山市食品药品监督管理局官网发布食品监督抽检质量通告（2017年第10期 总第33期）。

本期信息显示，2017年3-5月份，佛山市食品药品监督管理局在南海、高明、三水区内组织开展了针对辖区内食品集中加工中心的小作坊所生产的肉制品的专项抽检。

全市共抽检了熏烧烤肉制品及酱卤肉制品合共139批次（其中熏烧烤肉制品111批次，酱卤肉制品28批次），经检验合格138批次，内在质量不合格1批次，内在质量不合格发现率为0.72%。本次抽检任务的承检机构为佛山市质量计量监督检测中心。

具体产品为佛山市高明区荷城洽和烧腊档食品加工中心店生产的叉烧，不合格项为检出单核细胞增生李斯特氏菌。

佛山市各级食品药品监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。