据博山政务网发布的《博山区食品安全监督抽检信息通告 2017年第10期（总第33期）》，近期，博山区食品药品监督管理局对小作坊进行了监督抽检。抽检肉制品5批次，食用油、油脂及其制品1批次，均未检出不合格样品。
本次抽检依据是《GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762 食品安全国家标准 食品污染物使用限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括:1、肉制品：铅、 所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、 镉、 亚硝酸盐、 山梨酸、 苯甲酸、 脱氢乙酸、 柠檬黄、 日落黄、 胭脂红、 诱惑红、 沙丁胺醇、 克伦特罗、 莱克多巴胺、 氯霉素；2、食用油油脂及其制品： 苯并(α)芘、 极性组分、 酸价（KOH）、 羰基价、 总砷。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
小作坊监督抽检合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的日期/批号和所检项目）
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产单位地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
备注 |
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1 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
博山区夏家庄后峪村 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
山东省 |
樱桃肉（猪肉） |
散装 |
2017/03/30 |
肉制品 |
2017年第10号 |
2017.05.17 |
博山/区抽 |
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2 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
博山区夏家庄后峪村 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
山东省 |
猪肉干 |
散装 |
2017/03/30 |
肉制品 |
2017年第10号 |
2017.05.17 |
博山/区抽 |
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3 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
博山区夏家庄后峪村 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
山东省 |
风干肉（猪肉） |
散装 |
2017/03/29 |
肉制品 |
2017年第10号 |
2017.05.17 |
博山/区抽 |
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4 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
博山区夏家庄后峪村 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
山东省 |
风干肉（鸡肉） |
散装 |
2017/03/29 |
肉制品 |
2017年第10号 |
2017.05.17 |
博山/区抽 |
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5 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
博山区夏家庄后峪村 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
山东省 |
猪肉酥 |
散装 |
2017/02/20 |
肉制品 |
2017年第10号 |
2017.05.17 |
博山/区抽 |
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6 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
博山区夏家庄后峪村 |
博山夏家庄汇湘肉食店 |
山东省 |
煎炸用植物油 |
散装 |
2017/03/27 |
食用油、油脂及其制品 |
2017年第10号 |
2017.05.17 |
博山/区抽 |
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