讯 根据2017年度食品监管安排和《汕头市2017年食品安全监督抽检计划实施方案》（汕食药监〔2017〕47号）的部署，汕头市食品药品监督管理局对辖区内的食品生产环节生产的产品、餐饮服务环节经营的熟肉制品和使用的餐具进行食品安全专项监督抽样检验，从2017年2月1日到2月28日共完成食品抽检147批次，合格134批次，总合格率为91.16％（其中生产环节抽检27批次，合格27批次，合格率100％；餐饮环节抽检熟肉制品60批次，合格59批次，合格率98.33％；餐具60批次，合格48批次，合格率80％）；不合格项目为着色剂（日落黄）和微生物指标不符合标准要求。
食品药品监管部门已对抽检不合格食品及餐具依法实行下架、封存、召回等防控措施，并对生产、经营不合格食品及使用不合格餐具的经营单位依法进行调查、处理。
不合格明细表
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序号 |
领域 |
区域 |
报告编号 |
委托单号 |
受检单位名称 |
生产单位名称 |
产品名称 |
型号规格 |
生产日期 |
检验结果 |
不合格项 |
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1 |
餐饮 |
澄海 |
SP2017JD00301 |
2017澄海餐饮033 |
汕头市澄海区佳宾烧腊店 |
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叉烧肉 |
散装 |
2017-2-22 |
不合格 |
日落黄 |
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2 |
餐饮 |
澄海 |
SP2017JD00315 |
2017澄海餐饮001 |
汕头市澄海区澄华南洋火锅城 |
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筷子 |
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不合格 |
大肠菌群 |
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3 |
餐饮 |
澄海 |
SP2017JD00314 |
2017澄海餐饮002 |
汕头市澄海区澄华南洋火锅城 |
------ |
碗 |
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不合格 |
大肠菌群 |
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4 |
餐饮 |
澄海 |
SP2017JD00313 |
2017澄海餐饮003 |
汕头市澄海区澄华南洋火锅城 |
------ |
杯 |
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不合格 |
大肠菌群 |
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5 |
餐饮 |
澄海 |
SP2017JD00312 |
2017澄海餐饮004 |
汕头市澄海区澄华南洋火锅城 |
------ |
汤匙 |
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不合格 |
大肠菌群 |
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6 |
餐饮 |
澄海 |
SP2017JD00311 |
2017澄海餐饮005 |
汕头市澄海区澄华南洋火锅城 |
------ |
碟 |
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不合格 |
大肠菌群 |
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7 |
餐饮 |
金平 |
SP2017JD00316 |
2017金平餐饮010 |
汕头市鲁智笙餐饮有限公司第一分公司 |
------ |
碗 |
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不合格 |
大肠菌群 |
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8 |
餐饮 |
金平 |
SP2017JD00317 |
2017金平餐饮011 |
汕头市鲁智笙餐饮有限公司第一分公司 |
------ |
汤匙 |
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不合格 |
大肠菌群 |
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9 |
餐饮 |
金平 |
SP2017JD00319 |
2017金平餐饮014 |
汕头市金平区佳福猪肚小食店 |
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碗 |
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不合格 |
大肠菌群 |
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10 |
餐饮 |
金平 |
SP2017JD00318 |
2017金平餐饮022 |
汕头市金平区林记海鲜行 |
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汤匙 |
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不合格 |
大肠菌群 |
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11 |
餐饮 |
龙湖 |
SP2017JD00310 |
2017龙湖餐饮004 |
汕头市龙湖区煮饺饮食店 |
美洁高温消毒餐具 |
碗 |
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2017-2-21 |
不合格 |
大肠菌群 |
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12 |
餐饮 |
龙湖 |
SP2017JD00309 |
2017龙湖餐饮005 |
汕头市龙湖区煮饺饮食店 |
美洁高温消毒餐具 |
杯 |
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2017-2-21 |
不合格 |
大肠菌群 |
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13 |
餐饮 |
龙湖 |
SP2017JD00307 |
2017龙湖餐饮006 |
汕头市龙湖区煮饺饮食店 |
美洁高温消毒餐具 |
汤匙 |
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2017-2-21 |
不合格 |
大肠菌群 |
