深圳市食药监局：2批次餐饮食品抽检不合格

　　 讯 近年来随着移动互联网+的迅猛发展，消费者的生活方式和消费习惯发生了巨大的改变，消费者越来越习惯和熟悉于手机选餐厅、排号、支付等一系列线上操作，这使得餐饮团购消费逐渐常态化。为了解我市餐饮团购环节食品质量安全状况，保障市民食品消费安全，深圳市食品药品监督管理局2016年11月-12月组织对餐饮团购环节食品原料与成品进行专项抽查，选取时下较为热门的餐饮团购平台大众点评网，针对该平台火锅、自助餐、粤菜、韩国料理五大菜系排行榜单前十位 “人气餐饮店”（共计50家）的餐饮原料及成品进行抽查。

　　本次抽检于2016年11月至2016年12月期间走访了50家餐饮服务单位，实际抽取了47家餐饮单位的140批次产品，不合格2批次，不合格产品检出率为1.43%。本次抽检有2家餐饮单位拒绝抽检，1家单位因样品量不足而未抽到样品。本次抽检覆盖食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、蔬菜制品、水产制品、冷冻饮品、食糖、生鲜肉、生鲜水果、生鲜蔬菜、水产品。

　　本次抽检，检验项目合计达2260项次（约16项/批次），共发现不合格项目2项次，主要检测了农药残留、兽药残留、食品添加剂、品质指标、生物毒素、重金属、非食用物质、其他污染物等，不合格项目发现率为0.09%，抽检发现的不合格项目为非食用物质。

　　本次抽检主要发现以下问题：部分产品检出非食用物质莱克多巴胺，说明有的养殖户可能使用了含莱克多巴胺的饲料。

　　对本次抽检不合格的产品，深圳市食品药品监督管理局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，该局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向我局反映，该局将及时跟进处理。同时，深圳市食品药品监督管理局也提醒各餐饮单位尽可能采购预包装食品原料并做好索票索证管理，相关食品生产经营者要加强食品添加剂管理，严格按标准规定使用食品添加剂。

不合格产品名单

序号	受检单位名称	受检单位详细地址	样品名称	标称文字商标	型号规格等级	标称生产单位名称	标称生产单位地址	生产日期	不合格项目	备注
粤菜
1	深圳市嘉懿餐饮管理有限公司	深圳市福田区莲花街道红荔西路中房景苑大厦B座106	肥牛	/	散装	/	/	2016.11.21	莱克多巴胺
2	深圳市华汇文化发展有限公司香蜜湖店	深圳市福田区深南大道西段香蜜湖度假村内香蜜湖酒店及附属	牛肉	/	散装	/	/	2016.11.21	莱克多巴胺

拒绝抽样餐饮单位名单