讯 11月28日，辽宁省食品药品监督管理局官网发布食品安全监督抽检信息的公告（第23期），涉及908批次食品，检出不合格食品11批次，不合格率为1.21%。
据公告，本次公布的是国家食药监总局委托辽宁省在2016年10月组织抽检（国抽）的1650批次食品中，涉及肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、饮料和食用油、油脂及其制品14大类食品安全监督抽检信息。
本次抽检项目包括铅、镉、总砷等重金属，柠檬黄、日落黄、糖精钠等食品添加剂，酸价、过氧化值、蛋白质等品质指标，大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌等微生物指标等409个指标。
其中，乳制品18批次、食品添加剂2批次、食糖5批次、薯类和膨化食品10批次、水果制品23批次、速冻食品56批次、糖果制品5批次、特殊膳食食品5批次、饮料118批次和食用油、油脂及其制品15批次均未检出不合格产品。肉制品123批次，合格121批次，不合格2批次；食用农产品390批次，合格385批次，不合格5批次；蔬菜制品45批次，合格44批次，不合格1批次；水产制品93批次，合格90批次，不合格3批次。
本期信息显示，2批次牛板筋样品菌落总数超标。标准值为≤80000CFU/g，而标称沈阳市于洪区山源食品加工厂生产的1批次牛板筋(酱卤肉制品)（22克/袋2016-9-6）检验结果为1700000CFU/g，标称沈阳市美帝星食品有限公司生产的1批次“美帝星”牛板筋(酱卤肉制品)（60克/袋2016-9-12）检验结果为3300000CFU/g。
对本次公布的不合格食品，辽宁省食品药品监督管理局已组织各市食药监部门根据《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，对涉及不合格食品的生产、经营单位，依法进行了查处。
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食品抽检不合格信息 | |||||||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
备注 |
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1 |
沈阳市于洪区山源食品加工厂 |
沈阳市于洪区造化镇闸上村 |
沈阳市于洪区山源食品加工厂 |
辽宁省沈阳市于洪区造化镇闸上村 |
牛板筋(酱卤肉制品) |
22克/袋 |
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2016-9-6 |
菌落总数║1700000CFU/g║≤80000CFU/g |
肉制品 |
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2 |
沈阳市美帝星食品有限公司 |
沈阳市于洪区平罗街道达连村 |
沈阳美帝星食品有限公司 |
辽宁省沈阳市于洪区平罗街道达连村 |
牛板筋(酱卤肉制品) |
60克/袋 |
美帝星 |
2016-9-12 |
菌落总数║3300000CFU/g║≤80000CFU/g |
肉制品 |
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3 |
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大连经济技术开发区仁海海鲜摊点 |
辽宁省大连经济技术开发区金石滩街道金石大市场海鲜摊2号 |
偏口鱼 |
散装 |
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2016-8-1 |
挥发性盐基氮║41.1mg/100g║≤30mg/100g |
食用农产品 |
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4 |
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盘锦兴隆大厦二百有限公司 |
盘锦市双台子区胜利街97号 |
鱿鱼 |
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2016-8-23 |
镉║3.78mg/kg║≤2.0mg/kg |
食用农产品 |
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5 |
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盘锦供销大厦有限公司 |
辽宁省盘锦市双台子区渤海路 |
河鲫鱼 |
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2016-8-25 |
呋喃唑酮代谢物║5.7μg/kg║不得检出 |
食用农产品 |
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6 |
北宁宏伟集团有限公司 |
辽宁省北镇市沟帮子开发区 |
盘山银龙农贸市场国英鸡肉摊床 |
辽宁省盘锦市盘山县太平镇银龙农贸市场 |
鸡爪 |
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羽佳 |
2016-8-26 |
呋喃它酮代谢物║4.8μg/kg║不得检出 |
食用农产品 |
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7 |
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盘锦市兴隆台区连乐哈哈百货超市 |
辽宁省盘锦市兴隆台区东方银座负一层B1001号商铺 |
黑鱼 |
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2016-9-1 |
呋喃唑酮代谢物║57.2μg/kg║不得检出 |
食用农产品 |
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8 |
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盘锦市兴隆台区王春平咸菜店 |
辽宁省盘锦市兴隆台区中心路103 |
甜蒜 |
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2016-5-27 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）║1.7g/kg║≤1.0g/kg；糖精钠（以糖精计）║0.25g/kg║≤0.15g/kg；防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和║1.7║≤1 |
蔬菜制品 |
租赁辽宁兴隆百货集团有限公司的 柜台 |
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9 |
大连迈熙来食品经贸有限公司 |
辽宁省大连市甘井子区樱花北园34-8 |
大商股份有限公司瓦房店新玛特购物广场 |
辽宁省大连市瓦房店市世纪广场27号 |
烤鳗片 |
125g/袋 |
迈熙来 |
2016-8-20 |
亚硫酸盐║0.161g/kg║不得检出 |
水产制品 |
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10 |
大连江能海产品有限公司 |
大连市中山区智仁街合力巷5号 |
大连天桥海产品有限公司 |
辽宁省大连市沙河口区黄河路796号 |
鳗鱼片 |
200克/袋 |
江能 |
2016-8-6 |
亚硫酸盐║0.168g/kg║不得检出 |
水产制品 |
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11 |
灯塔爽大食品有限公司 |
万宝桥街道兰旗村 |
灯塔爽大食品有限公司 |
万宝桥街道兰旗村 |
麻辣鱿鱼 |
66克/袋 |
爽大 |
2016-8-1 |
酸价║8.3mg/g║≤3.0mg/g |
水产制品 |
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附件：食品抽检合格信息
