市场监管知识问答——食品生产经营者相关内容：
1、静态风险等级为Ⅰ档的食品生产经营者包括哪些？
答：（一）低风险食品的生产企业；（二）普通预包装食品销售企业；（三）从事自制饮料制售、其他类食品制售等餐饮服务企业。
2、静态风险等级为Ⅱ档的食品生产经营者包括哪些？
答：（一）较低风险食品的生产企业；（二）散装食品销售企业；（三）从事不含高危易腐食品的热食类食品制售、糕点类食品制售、冷食类食品制售等餐饮服务企业；（四）复配食品添加剂之外的食品添加剂生产企业。
3、静态风险等级为Ⅲ档的食品生产经营者包括哪些？
答：（一）中等风险食品的生产企业，应当包括糕点生产企业、豆制品生产企业等；（二）冷冻冷藏食品的销售企业；（三）从事含高危易腐食品的热食类食品制售、糕点类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售等餐饮服务企业；（四）复配食品添加剂生产企业。
供稿：食品流通科
