（1）药品是治疗疾病的物质，但保健食品的本质仍然是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但不能治疗疾病。
（2）药品一般都具有毒副作用，但保健食品不能有任何毒副作用，不能对人体产生任何急性或慢性的危害。
（3）一般药品不能长期服用，但保健食品却可以长期服用。
（4）药品一般是针对有疾病症状的人群，但保健食品针对的是特定人群。
（5）药品的形态一般是片剂、丸剂、胶囊等，但保健食品可以是食品形态。
