食品安全

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影响食品贮存质量的因素有哪些？食品安全要求贮存原料要遵循什么原则？

1、影响食品贮存质量的因素有哪些？

答：日光、温度和湿度、氧气、微生物。

2、食品安全要求贮存原料要遵循什么原则？

答：先进、先出、先用。

3、贮存销售散装食品时，贮存位置应标明哪些信息？

答：名称、生产日期（生产批号）、使用期限。

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